冷凍パン生地をアレンジ!
今年の元旦早々に、新妻が愛用していた
ホームベーカリーが壊れてしまいました。
どうしてもアメリカのパンは、パサつく感じがして好きになれない新妻。
ときどき、自分で作ったりしていました。
幸い、ハワイには日系のベーカリーもあって美味しいパンも買うことができます。
また、機会があれば紹介しますね!
今日は、前から気になっていた冷凍のパン生地を使ってみることに。
これは、このまま解凍して2次発酵をさせて焼けば、
小さめサイズの食パンになるものですが、
新妻は惣菜パンへと変身させました。
袋から出して、冷蔵庫にいれて解凍。
生地を小さくして、ハムとコーンを入れて形成して
2次発酵させて出来たのが、こちら!
ちょっと形がいびつなのもありますが、日本のお惣菜パンが出来ました。
ディナーロールの冷凍生地もあるようなので、
今度はあんパンでも作ってみようかな。
アメリカには、冷蔵のパッケージから出して焼くだけのパンや、
クッキー生地も冷凍で、鉄板に乗せて焼けば出来るクッキーなど、
日本に居た時には見かけなかった物も多いので、少しづつチャレンジしてみたいなー。
もちろん 手作りに叶うもにはないので、添加物と相談しながらですけどね!
Leave a Reply