ロイ・ヤマグチ氏が手がけるカジュアルレストラン「イーティングハウス 1894 バイ ロイ・ヤマグチ(EATING HOUSE 1894 by Roy Yamaguchi)」

気軽に一流シェフによるハワイ料理が味わえる

2016年8月、オアフ島ワイキキの「インターナショナル・マーケット・プレイス」最上階のダイニングエリア「グランド・ラナイ」に、ハワイ料理の第一人者、ロイ・ヤマグチ氏が「イーティングハウス 1849 バイ・ロイ・ヤマグチ 」をオープンした。ロイ・ヤマグチ氏は、フランス料理と日本料理を組み合わせた独創的なスタイルで、ハワイでは初の”料理界のアカデミー賞”と呼ばれる「ジェームス・ビアード賞」を受賞した世界的に有名なシェフだ。
店名でもある「イーティングハウス 1849 バイ・ロイ・ヤマグチ 」の「1849」はプランテーション時代を表しており、その時代の移民の人々により持ち込まれた様々な食文化をコンセプトとした少し珍しいレストラン。

EATING HOUSE 1894 by Roy Yamaguchi/イーティングハウス 1894 バイ ロイ・ヤマグチ

モダンな店内で他とは一味違う料理を楽しもう!

ハワイの青空に似合う爽やかなウッド調の外観と入り口の前に植えられた南国らしい緑が魅力的だ。
もちろん店内もおしゃれ。店内に入るとすぐ目の前にある赤やオレンジのペンダントライトが飾られたライトグリーンの壁、外観と同じく様々な木材がランダムにバランスよく貼られたバーカウンターや木のぬくもりを感じるインテリアが、ロイ・ヤマグチ氏の料理をさらにおいしくさせる。開放的なオープンテラスで食べれば一層おいしくなること間違いなしだ。

新鮮な地元食材をふんだんに使ったメニューには、ロイ・ヤマグチ氏ならではのモダンなアレンジも加わり、価格も比較的リーズナブルながら、洗練された味を楽しむことができる。

EATING HOUSE 1894 by Roy Yamaguchi/イーティングハウス 1894 バイ ロイ・ヤマグチ

ハワイ・ランチャーズ・ビーフ・ロコモコ$20。ハンバーグステーキは日本人好みのやわらかい食感

EATING HOUSE 1894 by Roy Yamaguchi/イーティングハウス 1894 バイ ロイ・ヤマグチ

中華風揚げ餃子、ポーク&シュリンプ ポットスティッカーズ$15。2種類のソースが味わい深い一皿

EATING HOUSE 1894 by Roy Yamaguchi/イーティングハウス 1894 バイ ロイ・ヤマグチ

ウェーブ・ウォッチング$12。ココナッツウォッカ、ココナッツウォーター、ストロベリーピューレを混ぜた飲み口の爽やかなカクテル

シーンにあった料理のバリエーションも豊富

お酒を飲みながらポキや刺し身などの「ププ」と呼ばれる軽いアペタイザー(前菜)を楽しむもよし、ガッツリとお腹いっぱい食べたい人にはラーメンやハンバーガー、ロコモコなどもおすすめ。
友達と何種類かをシェアして食べるのも楽しそうだ。
さらにデザートも、スイーツ好きなら全制覇したくなるようなラインナップ。その中でも一番人気は「ロイズ・メルティング・ホットダークチョコレートスフレ」。「ロイズ」でも大人気のデザートをこちらでも販売しているのだ。
ふわふわのスフレから出てくる熱々のチョコレートと、横に添えられたバニラアイスクリームを絡めて食べれば自然と笑顔になる魔法のスイーツ。ぜひ一度味わっていただきたい。

EATING HOUSE 1894 by Roy Yamaguchi/イーティングハウス 1894 バイ ロイ・ヤマグチ

 

(2016.11.22)

EATING HOUSE 1894 by Roy Yamaguchi/イーティングハウス 1894 バイ ロイ・ヤマグチ アクセス+店舗情報

EATING HOUSE 1894 by Roy Yamaguchi/イーティングハウス 1894 バイ ロイ・ヤマグチ

住所:
2330 Kalakaua Ave. Space 322 ※インターナショナル・マーケット・プレイス最上階
電話番号:
808-924-1849
営業時間:
11:00~22:00(バータイム 15:00~17:00)
定休日:
無休
対応カード:
J、V、M、A、D

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