全米で注目される話題のカップケーキ専門店

カップケーキ界の頂点を決めるアメリカのテレビ番組でチャンピオンに輝いた「ホクラニ・ベイク・ショップ」。ワイキキの中心部からほど近いホノルルのダウンタウンに位置し、10年以上ロコに愛されている実力派のカップケーキ専門店だ。

店内のショーケースには、ピンクやイエロー、スカイブルーの優しい色合いのカップケーキがずらり。カラフルで小ぶりな可愛らしいカップケーキは、眺めているだけでもハッピーな気分になれる。さらに、小さな店内には動物や花をモチーフにしたポップなデザインのアイシングクッキーが並び、女子の心をわし掴みするキュートなスイーツで溢れかえっている。

人気の秘密は愛らしいヴィジュアルだけではない。ホクラニ・ベイク・ショップのカップケーキは、上質なバターや砂糖、そして新鮮な卵だけを使ってていねいに手作りされている。しっとりした食感、ほどよい甘さ、手作りの素朴な味わいこそ、最大の人気の理由といえるだろう。

ほろ苦×甘酸っぱい「レッドベルベット」が人気

ショーケースを彩る愛嬌たっぷりのカップケーキたちは、どれを買っていいのか悩んでしまうほど種類が豊富。ダークチョコ入りココアケーキにバニラバタークリームをのせた「チョコレート」、イチゴとパッションフルーツのピューレを練りこんだケーキにレモンクリームチーズをのせた「リリコイ」、イチゴとグアバをふんだんに使ったケーキにクリームチーズをのせた「イチゴグアバ」など、スタンダードなフレーバーから季節限定のフレーバーまで色も味も異なるさまざまなカップケーキを取り扱っている。

なかでも人気のフレーバーは、赤茶色のココアケーキにクリームチーズクリームをのせた「レッドベルベット」。ほんのり苦みのきいたスポンジと甘酸っぱいクリームが相性抜群。カップケーキ大国アメリカでダントツの人気を誇る定番フレーバーなので、ハワイで本場の味を試せる絶好のチャンスだ。

お土産にはハワイ感たっぷりのアイシングクッキーを

カップケーキは人気のフレーバーがセットになった6個入り、12個入りのギフトボックスも。ホノルルの中心地から近い好立地にあるため、滞在するホテルへ持ち帰ってカップケーキパーティーという楽しみ方もできる。

お土産用にはアイシングクッキーがおすすめ。カップケーキ同様に、あたたかみのあるハンドメイドならではの味わいだ。

イルカやヒトデ、ハイビスカス、ビーチサンダルなど、ハワイらしいデザインのクッキーから、「LOVE」「KISS」などのメッセージ入りクッキーまで、どれも食べるのがもったいないくらいチャーミング。プレゼントする相手を思い浮かべ、ワクワクしながらアレコレ選ぶ時間もまた幸せだ。女子友以外やばらまき用お土産にも最適なシンプルなチョコクッキーもあり、用途に合わせてセレクトできるのが嬉しい。