5月 17th, 2012 admin
チョコレートディップのマカデミアナッツショートブレッドクッキーで有名な
ハワイのグルメクッキーとチョコレートのお店、
Big Island Candies(ビッグアイランド・キャンディーズ)。
今までは、チョコレートディップではない一部の限定品がワイキキのDFSで買えたほかは、
ハワイ島ヒロの本店かメールやオンラインオーダーでしか買えないことでも有名。
観光客だけではなく、ハワイ島以外の他島に住むロコの間でも人気のお土産で、
そのプレミアム感もあって、クリスマスや特別な日にプレゼントとして買う人も多いんですよ。
昨年のクリスマスには、期間限定ですが初めてハワイ島以外で、
ホリデーショップがアラモアナショッピングセンターに出店。
オアフ島でも大変な話題となり、ホリデーシーズンの期間中は大勢の人がお店を訪れ、大盛況でした。
その評判がよかったからか、長年控えていた支店出店を解禁！
ついにアラモアナショッピングセンターにサテライトショップをオープンしました。
アラモアナショッピングセンター1階、センターステージ近くに開店！
本店に比べると、取り扱う商品の種類は若干少なめですが、
人気の各種チョコレートディップ商品のほか、
新商品のMika Mintやブラウニー、ラブリーなラッピングのシーズン限定商品もあり！
試食もあるので、味をたしかめて買うこともできて嬉しいですね。
今までは、オアフ島に住んでいても、郵送料を払って買っていたハワイ島のグルメクッキー。
郵便事情から年々郵送料も値上がりして手が届きにくくなってきていただけに、
このサテライトショップオープンのニュースはかなりの朗報☆
お土産やギフトにこれから大活躍しそうなお店です。
【住所】Ala Moana Shopping Center 1F
【営業時間】月～土曜9:30～21:00、日曜10:00～19:00
【休み】なし
Posted in ショップ | No Comments »
5月 17th, 2012 admin
常夏の島ハワイでロコに人気のスイーツの一つ、カキ氷。
台湾風のカキ氷も人気で、新しいお店も続々オープンしていますが、
その台湾風カキ氷屋さんの老舗で根強い人気を誇るのがIce Garden(アイスガーデン)。
場所はアロハスタジアムの近く、真珠湾をのぞむアイエアという地区。
アイエアボールというボーリング場がある小さなショッピングセンター内にあります。
ちょっと街外れにあるにもかかわらず、
いつもお店には噂をききつけたロコたちの長い列が！
店内にはカウンターテーブル席が10席ほどと、外にベンチがありますが、
オヤツの時間などはどちらも満席になるほどの人気ぶりです。
こちらのお店は日本語も少し分かる台湾出身のおばあちゃまが切り盛りしているのですが、
列が長くなると、どこからともなく、そのお母さんと思われるさらに年配のおばあちゃまが登場！
慣れた手つきでチャキチャキと注文に応じてくれます。
こちらのお店にも、日本のようにシロップだけをかけるシンプルなカキ氷があり、
好きなシロップを2種類、3種類とダブルでかけてもらうことができます。
でも、ほとんどのお客さんが選ぶのが、
台湾風にプリンやモチボール（白玉だんごの小さいもの）、
アイスクリームやあずきがトッピングされたもの。
お店のオススメの組み合わせメニューが30種類ほどあり、
このメニューの中から選んで注文する人が多いのです。
こちらはそのオススメメニューから。
7番の練乳がけ、プリンとモチボールがトッピングされた人気メニュー。
この見るからに手作り感たっぷりのプリンが昔懐かしい味で、
ほんのり塩味なのもまた素朴な感じでとても美味しいのです！
このプリンが食べたくてこのお店に行ってしまうといっても過言ではないくらい。
また、この基本の7番メニューに自分の好きなトッピングを追加することもできます。
あずきとタロイモのミルク煮をかけてもらった、ちょっぴり豪華バージョン。
もちろん、あずきもタロイモのミルク煮も手作りで、程よい甘さ。
カキ氷と一緒に食べるとまたたまりません。
ハワイの子供が大好きなバニラ味はなぜかブルー。
トッピングのアイスクリームも氷の下に隠れています。
追加注文のプリンと一緒に。
ちょっとワイキキからは遠くアクセスしにくいですが、
アロハスタジアムのスワップミートに行ったり、
パールハーバー見学、パールリッジショッピングセンターでショッピングをしたりした時にでも、
うわさのカキ氷を試してくださいね。
【住所】99-080 Kauhale St (Aiea Shopping Center内)
【電話】808-488-5154
【営業時間】月～水、金～土曜11:00～17:00、木・日曜12:00～17:00
【休み】なし
Posted in スイーツ | No Comments »
5月 8th, 2012 admin
ノースショアに行く途中にあるローカルタウン・ワヒアワ。
近くにはハワイアンの聖地でパワースポットとして観光客にも人気の
クカニロコのバースストーンが
あるので有名な街ですが、実はロコもイチオシのグルメタウンでもあるんです。
オアフ島で一番美味しいチキンと名高いMaui Mike’sやサクサクのパイが有名で、
ロコモコなどのローカルフードも人気のSunny Sideなど、隠れた名店がいっぱい！
そのワヒアワの街にあるハワイアンフードとポキのお店、その名もDa Pokeman（ダ・ポケマン）。
ネーミングもハワイの方言Da（The）を使っているところがローカルチックで面白いですね。
アメリカの牛乳のコマーシャルで有名になった言葉、「Got Milk?」をもじった「Got Poke?」のシールもユーモアがあり。
Poke（ポケ/ポキ）の味にも期待がふくらみます。
店内は田舎の商店風情で、想像以上に小さいお店です。
イートインスペースもほとんどなく、
テイクアウトのお店という感じでしょうか。
Pokeの種類はどちらかというと少なめですが、厳選された新鮮素材でとっても美味しそう！
お肉好きの人にはハワイの柔らかいビーフジャーキー・ピピカウラもオススメ。
定番のアヒショウユや、ちょっと変わったキムチのPokeもあり。
これもハワイのロコフードでしょうか。
他のお店ではあまり見かけないにんにくや玉葱の漬物、
ロミロミアヒなどもありますよ。
玉ねぎのお漬物は、ラッキョウのような甘酢漬けで、
日本人にはなじみの深い味かもしれません。
こちらのお店では、Pokeのほかに、本場仕込のハワイアンプレートも売っています。
また、好きなPokeを選んで丼にしてもらうこともできるので、
アラカルトメニューからハウピアなどのデザートや好きなおかずを選んで、
オリジナルの丼プレートをオーダーしてもいいかもしれませんね。
お値段もお手頃価格なのが嬉しい！
こちらはショウユアヒPoke。
しっかり味のついた新鮮でぷりぷりのアヒ（マグロ）は
ごはんが進む味！ 文句なく美味しいです。
カルアピッグとチキンロングライスのハワイアンプレートには
ロミロミサーモンとポイ、ハウピア付き。
ぱさぱさになりがちなカルアピッグもしっとり美味しい。チキンロングライスもだしをたっぷり吸っていいお味☆
元々はプエルトリコの代表的な料理で、今やハワイロコ料理の1つにもなっているパテレ（Pastele）。
甘くないグリーンバナナをつぶしたものに豚肉とブラックオリーブを混ぜて蒸し焼きにしたものですが、
葉っぱの薫りがほのかに漂う、芋や豆を潰してペースト状にしたような感じで、不思議だけど後を引く味です。
ノースショア方面に行く機会があれば、ロコも太鼓判の新鮮で美味しいPokeやハワイアンフードに
舌鼓をうってみてはいかが？
【住所】36 N Kamehameha Hwy, Wahiawa
【電話】808-622-4629
【時間】10:30～18:00、月･土曜～16:00
【休み】日曜、祝日
Posted in ローカルフード | No Comments »
5月 8th, 2012 admin
ローカルニュースでも取り上げられていて、ロコの間でも話題になっているのが
オープンしたばかりのホールフーズカイルア店。
カハラ店とは違った独自のユニークなサービスやコーナーがあるんです。
まず、メインの入り口を入ってすぐ目に飛び込んでくるのが、広い広い量り売りのセクション。
ドライフルーツにナッツ、シリアル・・・
びっくりするほど種類がたくさん。
このバルク（Bulk）という量り売りコーナーが広くて充実しているのも、
カイルア店の特徴の一つでしょうか。
スパイスや塩、ハチミツや酢などの量り売りは、カイルア店の新サービスのようです。
ハワイ島産のハチミツはマカデミアの花やペレのバージンハニーなど、
プレミア感たっぷりなものがそろっています。
人気のヒマラヤン・ピンクソルトや、ハワイ島のブラック・シーソルトなども、
好きな量だけ買えるのが嬉しいです。
お茶好きな人は必見！
ハワイローカルのお茶屋さん、パシフィックプレイス ティーガーデン（Pacific Place Tea Garden）のお茶も量り売り☆
食品以外でも、ボディーケアセクションではバスソルトの量り売りがあります。
お土産などにしても良さそうですよね。
また、シーフードセクションには魚介類のお惣菜コーナー、
ポケ バー（Poke Bar）を発見！
これも自分で好きなものを好きな量だけ買うことができます。
カハラ店では係の人に取ってもらうスタイルなので、こちらもユニークなコーナーですね。
デリコーナーでは、またまた面白いコーナーを発見！
その名もビルド ユア オウン ワーク ボウル（Build Your Own Wok Bowl）。
自分のオリジナル丼を作れるコーナーです。
作り方は・・・
①丼に自分の好きなお野菜を選んで入れて、
②プロテイン（鶏肉、牛肉、豆腐、エビ）を１つチョイス。
③テリヤキ、甘辛オレンジソース、BBQやガーリック・ライムなど、ソースを選び、
④麺、白米か玄米から選択。
係りの人に渡せば、その場で調理して丼を作ってくれるのです。
すごいですね！
また、カハラ店にはないビールとワインのバーもありますよ♪
焼きたてのピザと一緒にいかが？
ベーカリーには、ファーマーズマーケットでも有名な
ベイル（Bale）の美味しそうなパンがずら～り。
こちらで焼いているとかで、新鮮そのもの！
ホテルの部屋で朝ごはんに買っても良さそうですね。
そして、何と言ってもユニークなのが、店内でシェイブアイス（カキ氷）を売っていること！
これも、全米屈指のカイルア＆ラニカイビーチに程近い、カイルア店らしい試みですね。
しかも、ハワイでも人気急上昇のナチュラル・アイスキャンディー、
オノポップス（Ono Pops）がシロップを提供☆
フルーツから作ったナチュラルシロップはヘルシーで美味しい！
ここだけでしか味わえない究極のローカル・シェイブアイス！？
是非食べてみたいですね！
色々なカイルアオリジナルのサービスが楽しいホールフーズ。
カイルアに行く際には外せないホットなスポットです。
Whole Foods Kailua Store
【住所】629 Kailua Road, Suite 100, Kailua
【電話】(808) 263-6800
【営業時間】7 :00～22:00
【定休日】なし
【HP】http://wholefoodsmarket.com/stores/kailua/
Posted in マーケット | No Comments »
5月 8th, 2012 admin
昨年の秋にオープンする予定だった人気のオーガニックスーパー、
ホールフーズのカイルア店が、2012年の4月18日に待望のオープン！
場所はカイルアのメインストリート、 カイルア通り沿いのLongs Drugの隣。
メインの入り口は、カイルアの公共駐車場側にあります。
以前あったスーパーを改装してオープンしたカハラ店と違い、 建物もオニューのカイルア店。
自然光を取り入れた明るい店内は清々しく、カイルアらしい雰囲気。
天井が高く、そのせいかカハラ店よりも大きく感じられ、広々としています。
通路も若干広くて、お買い物がしやすい印象。 カハラ店同様、デリコーナーやサラダバーも充実！
店員さんもとてもフレンドリーなので 気になるお惣菜の味見をさせてくれるんですよ。
ちゃんと味を確認してから買えるのがいいですね！
買ったお惣菜や食べ物をその場で食べられるコーナーも充実しています。
お洒落なダイニングスペースが店内にも店外にもあって、
お買い物とお食事の両方が楽しめる、お得なスーパーマーケットです。
カイルアビーチやラニカイビーチで遊んだ帰りに 立ち寄れる、絶好のスポットですね！
また、人気のエコバッグは、カイルア店オリジナルのものが！
自然派の街・カイルアらしい、シンプルでエコなデザインがいいですよね♪ 他にも、カイルア店独自のユニークなコーナーがあるので要チェックです！
【住所】629 Kailua Road, Suite 100, Kailua
【電話】808-263-6800
【時間】7:00～22:00
【休み】無休
【ＨＰ】http://wholefoodsmarket.com/stores/kailua/
Posted in ニュース | No Comments »
4月 27th, 2012 admin
ハワイ大学マノア校の近く、モイリイリ地区に2011年に新しくできたティーショップ、
The Tea Farm Cafe（ティーファームカフェ）。
コーヒーの専門店はたくさんありますが、ホノルルでは珍しいお茶専門の喫茶店です。
店内には実に種類豊富な茶葉がディスプレイされていて、実際に香りを嗅いでから好きなものを
注文することができる本格的なお店なんですよ。
お茶好きな人にはたまらないお店ですね。
コーヒー党の人用にちゃんとコーヒーもありますよ。
スープやサラダ、サンドイッチなどちょっとした軽食もあります。
もちろん、お茶のお供に美味しいスイーツ類も充実しています！
販売している日本ではおなじみの茶器セットもこちらではクールな食器としてちょっとした人気アイテム。
お得な日替わりスペシャルもあるので要チェック。
お茶は、カップ（$2.75）とポット（$5）の2種類のサイズがあり、値段設定もお得です。
無料のWifiサービスもあり、場所柄、グループミーティングやノートパソコンを持ち込んで課題を
こなすハワイ大学の学生さんたちをたくさん見かけます。
特に学生にはありがたい憩いの場所ですね。
ちょっと風変わりなグリーンティードリンクもあって、こちらはグリーンティーレモネード！
日本人にはちょっとありえない組み合わせですが、これが意外といけたりして、新しい発見。
ハワイ大学の学生にまじって、美味しいお茶で一息つける憩いの場所で、のんびりティータイムもいいですね。
【住所】2600 South King Street #106(Puck’s Alley内)
【電話】808- 945-2679
【営業時間】日～金曜 9:00～22：00、土曜 10:00～
【定休日】なし
【URL】http://www.theteafarm.com/cafe.asp
Posted in カフェ | No Comments »
4月 24th, 2012 admin
日本ではまだあまりなじみがないかもしれませんが、
ヘルシーでお野菜たっぷりなベトナム料理は近年ハワイで人気になってきて、
レストランも増えてきました。
なかでも、お手頃価格でおいしいベトナムの家庭料理が味わえるお店として
オススメなのがBac Nam（バクナム）Vietnamese Restaurant。
アラモアナセンターの山手側、通称グルメストリートとして知られる
サウスキングストリート沿いにあるお店です。
店内は外から見るよりずっと広く、庶民的な雰囲気ながら、
手入れも行き届いていて落ち着いた佇まい。
ロコのみならず、噂を聞きつけた日本人観光客もわざわざ足を運ぶようです。
なんと、ちゃんと日本語メニューが用意されていました。
定番の揚げ春巻きはレタスにくるみ、おそうめんみたいな米麺と一緒に
甘辛のスイートチリソースでいただくのがベトナム風。ヘルシーでまた一味違います。
麺類大好きな子どもも大喜びで食べるベトナムの代表的な麺料理、フォー。
こちらの摩訶不思議な見た目の食べ物は、ベトナム風お好み焼きのバインセオ。
お店によって個性がでるお料理らしく、こちらのものは外側がパリパリ☆とってもおいしいです♪
中にもやしがたっぷりで、広島風お好み焼きのベトナムバージョンっていう感じでした。
こちらもレタスに巻いて食べます。
そして、外せないのが名物料理の蟹カレー。スモールサイズでも十分大きいです。
ライスは別オーダーですが、ガーリックとねぎのトッピングで、ご飯だけ食べてもおいし～。
蟹カレーはちょっとピリ辛で濃厚ですが、ご飯がすすむ味で、思わず笑顔になるくらいおいしい！
ヤミツキになっちゃいます。
実は、こちらのレストランは、ガイドブックにも載っている有名なベトナム料理のお店、
マイ・ランで働いていたシェフが独立して出したお店なので味もお墨付き。
蟹カレーも、本家のマイ･ランと比べても遜色なく、スモールサイズなどで提供してくれるおかげで、
日本人には適量のものを、しかもお手頃価格で味わえるのがいいですね。
ベトナム料理はタイ料理に比べてもスパイシーじゃないので、辛いのが苦手という人にもオススメ。
子どもも一緒に楽しめるし、特に家庭料理はカジュアルでこれまたほっとする味なのです。
【住所】1117 South King St
【電話】808-597-8201
【時間】10:30～14:30、17:00～21:00、月曜は11:00～14:30、17:00～21:00
【休み】日曜
Posted in 各国料理 | No Comments »
4月 23rd, 2012 admin
2011年秋、アラモアナホテルの1階にオープンした新しい日本料理のお店、Yuzu Hawaii。
オーナーは日本人夫婦で、ワイキキのKaiwaレストラン、以前アラモアナ近辺にあったマクロビ
レストラン・Haleも手がけていた方たちなので、ヘルシーかつ美味しい、繊細な日本料理を味わえると
評判のレストランです。
店内はモダンジャパニーズのお洒落なインテリア。でも、木のぬくもりあふれる落ち着いた
雰囲気が何ともリラックスできる心地よい空間です。
テーブル席をはじめ、寿司バー、カウンターバー、ラウンジ席もあって多目的に訪れることが
できるユニークな造りとなっています。
ランチは定食やおうどんがメイン。つきだしは、お野菜がいくらでも食べられそうな絶品の
ゆずドレッシングがかかったサラダと、だしで茹でられた、デリケートな味付けの枝豆。
竹の器もとってもお洒落☆
おうどんは、オーダーを受けてから切って茹でるというフレッシュさ！
バリエーションも面白く、エビ天ぷらがトッピングのカレーうどんやスパイシーすき焼きうどん
など、ユニークなものもあり。
スパイシーすき焼きうどんはつけめんスタイルで、釜揚げうどんを特製のコクがあるピリ辛ソースにつけていただきます。
ハワイではなかなかお目にかかれない手打ち。新鮮でコシがあるピカピカ光っているおうどん。美味しい！
また、食後のデザートも見逃せません。
柚のシャーベットはカキ氷みたいな食感で、食後のお口の中を爽やかにしてくれます。
キウイと苺のアイスも感動のオイシサ！
苺のソースは手作り感たっぷり。キウイのアイスもフルーツがぎっしり。すっきりした甘さのデザートで日本人好みですよ。
ディナーは看板メニューの手まり寿司にお野菜のベジ寿司などもあるらしく、そちらも要チェック。
また、コオリナにも2号店を準備中だそうで、これから注目の日本料理店です。
Yuzu Hawaii
410 Atkinson Dr. 1F-4
(Ala Moana Hotel, Kona Tower1F)
( 808) 943-1155
営業時間：ランチ11:45-14:00、ディナー 16:30-22:00、ハッピーアワーは月～木曜の16:30-18:30
定休：なし
http://yuzuhawaii.com/
Posted in 各国料理 | No Comments »
4月 18th, 2012 admin
日本ではなじみの薄いイースターも
アメリカでは11月の感謝祭や12月のクリスマスと同じくらい重要な祝日で、
家族や親戚、友人たちと集まり、盛大なホームパーティーを開きます！
こういうパーティーの席では、ホストの家庭が準備してくれるメインのお料理のほか、
招待されたゲストもそれぞれ自慢の一品やデザートを持ち寄ることが多く、
ポットラック（持ち寄り）・パーティーが主流です。
テーブルには、アメリカのパーティー料理の定番、ターキーやハムがのぼることも！
ハワイの場合、パーティーに欠かせない料理は、ポキ（ポケ）、お寿司、中華風やきそば、揚げシュウマイなどで、多国籍のごちそうが食卓を埋め尽くします。
お気に入りの手作り料理は、レシピを聞くのがアメリカ流！
作った人への賛辞となるんですよ。
お庭では家庭用バーベキューセットでお肉を焼くのもアメリカならではですね。
特に年中天候に恵まれているハワイでは、一家に1台といって言いくらいあるんですよ。
手作りデザートもいっぱいで、ちょっとしたデザートビュッフェです。
アメリカの女性は、ベーキングといって、家庭でクッキーやケーキなどの焼き菓子を作れるのが
よいこととされているので、皆さんとてもお上手！
イースターはパステルカラーが使われることが多いので、デザートも色彩豊かで可愛いですね。
イースターのシンボルであるウサギやひよこ、卵型のマシュマロやチョコ、クッキーを
上手に活用したカップケーキなども、パーティーに花を添え、
春らしい、爽やかなホームパーティーでした。
Posted in イベント | No Comments »
4月 13th, 2012 admin
日本ではあまりなじみのないイースターですが、
アメリカではハロウィンやクリスマスに次ぐビッグイベント。
十字架にかけられて死んだイエス・キリストが三日目に復活したことを記念する、
キリスト教の暦の中で最も重要な祝日です。
「春分の日後、最初の満月から数えた次の日曜日」に祝う移動祝日で、
日付はその年によって変わり、だいたい3月後半から4月末にかけての日曜日が
イースターにあたります。
イースターが近づくと、ハワイでも地元の公園や色々なショッピングセンターで
エッグハントやイースターバニーとの記念撮影など、
様々な楽しいイベントが開かれるんですよ。
イオラニ宮殿や動物園に水族館、レストランなど、
観光客もアクセスしやすい場所でも
エッグハントやイースタークラフトなどの催しをしているので、
この時期ファミリーで旅行に来る機会があれば参加してみてもおもしろいですね。
ジンジャーブレッドクッキーとキャンディーで作ったバニーのお家。
また、キャンディーやお菓子の詰めあわせをたくさんもらえるので、
子供たちが楽しみにしているイベントの一つでもあります。
2月のバレンタインが終わると、色んなお店でイースターグッズを置き始め、
季節限定の可愛いキャンディーやバッグ、デコレーションも出回るので、
お土産に買ってもいいかもしれません。
また、イースターの前日や当日、子供がいる家庭で楽しむのがエッグカラーリング。
市販の食品染料を使ってもできますが、
最近では便利なキットが1ドル～3ドルくらいで売っていて、色のタブレットをお湯で溶かし、
青色系のものにはお酢を少し足すだけで簡単にカラーリングを
楽しむことができるようになっているんですよ。
好きな色で単色に染めてもよし、マーブル模様にしてもよし。
個性的な色付きゆで卵のできあがり！
できあがった卵は、昔はご近所に配ったりしたこともあったそうですが、
今ではイースターの当日、庭や室内のあちこちに隠して子供たちに探させる
エッグハントに使います。
ここで大事なのが、隠す卵の数を確認してからはじめること。
特にゆで卵は探し漏れがあると数日後大変なことになってしまうからです（笑）。
そして、集めたゆで卵は家に持ち帰り、イースターのあと数日は、
各家庭の食卓にエッグサラダやエッグサンドイッチがのぼることに☆
ちなみに、最近はゆで卵だけでなく、卵をかたどったチョコレートや
プラスチック製の卵の容器をエッグハントに使うことが多くなってきました。
中身は、キャンディーだったり、お金だったり、シールやバンドエイドに
小さなおもちゃなどなど。開けるのが楽しみなものばかり！
さて、なぜイースターに卵なのかですが、
これはもともとヒナが卵から生まれることを、イエスが墓から出て復活したことに
結びつけたものだと言われています。
また、イースターバニーは、多産のウサギが生命の象徴と考えられ、
また跳ね回る様子が生命の躍動を表していることから、
ウサギが復活祭のシンボルになっているそうです。
ハワイでこうした季節のイベントに参加できる機会があれば、是非トライしてみてくださいね。
Posted in 未分類 | No Comments »
