11月 22nd, 2010 lani2admin
おでんの美味しい季節になりましたね。
前回の編集Hさんのスパムポトフ（!?）も美味しそうでしたが、
温かい食べ物が、ついつい恋しくなってしまう編集Sです。
寝る前の食事が太ることはわかっていても、
ついついコンビニのおでんに誘われて。大根、ちくわぶ、こんにゃく…。
ほぼ毎夜、おでん祭りを開催してしまいます。
実は昨日までラーメン本を作っていまして、期間中はラーメン祭りも同時開催。
そのせいで、溜まってしまったお腹と顔の肉！
前からどすこい状態なのに、これ以上はマズイ。
とりあえず編集Ms.Ｎさんと走ろうかな（笑）
しばらくは野菜中心の食事にしようかなぁと思っていて、
今回のお弁当は、キャベツをたっぷり使った炒め物に挑戦。
それぞれの材料を合わせて炒めるだけの簡単レシピ。
スパムの塩気と、キャベツとプチトマトのサッパリ感が好相性で、ごはんが進みます。
ほかの野菜ともスパムは合いそうなので、いろいろやってみようかな。
１品じゃちょっと寂しかったので、残っていた卵を使って、スパムの卵巻きも添えてみました。
材料
- スパム（適量）
- キャベツ（適量）
- プチトマト（５個）
- 塩・こしょう・粉末ガーリック
作り方
- スパムを食べやすいサイズに、キャベツはザクっと、プチトマトは1/4にカットする。
- フライパンに少量の油をひき、スパムの表面を焼き、続けてキャベツを投入。
- キャベツがしんなりしたら、プチトマトを入れて軽く火を通す。
- 塩・こしょう・ガーリックで味を調えてできあがり!
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11月 15th, 2010 lani2admin
ずいぶん風が冷たくなってきましたね。
この前まで汗だくだったのに……。
みなさんこんにちは、編集Hです。
日常のことですが、食料難でして、
私の自宅もずいぶん冷え込んでおります。
お酒のストックはあるのに、
食べ物がありません（泣）。
しかし、なぜかいつもひっそりと隠れているあの子たち！
（いつ購入したのかは全く思い出せず。。。）
と、冷凍庫で眠っていたあの子をコラボすれば、
（↓ぴっちりラップで冷凍してます1缶の1/4サイズです）
何か一品できるはずっ。
そう、今日は超簡単、心も体もぬくぬくな
ポトフ（イメージ） にチャレンジです！
さてさて
１ もうお馴染みのジャガイモを大きめに切る
２ またまたお馴染みの玉ねぎを切る
３ そして解凍させた（20分常温に）主役、スパムを切る
４ もう、ゆでる！！
５ 味付けは固形スープの素です（よくあるあれです）
６ ジャガイモに竹串が通ればできあがり～
７ フィニッシュに彩りを考え、冷凍グリンピースを入れてみました
コショウをかけると、味がひきしまります
いやぁ、なんて簡単なんでしょう。
全て目分量。スパムの塩気を考え、
薄味を心がけてみた以外は、何もなし。
切ったものから鍋に入れ、後はぼんやりするだけ。
いつ買ったかわからない怪しい食材も
じっくり煮込めば安心ですし、
これからの季節、温まりますし、
いいこと尽くしっ（強引！？）
焼いたときとは、全く違う味わいのスパムがホントに美味でしたよ。
食材は残っているもの何でもいいですし、ぜひお試しあれ。
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11月 9th, 2010 lani2admin
はじめまして！
今週から男子弁当編に参加することになった編集のＳです。
みなさん、スパミーくん、よろしくお願いしますっ！
今回、朝の10分を使って作ったのが『スパムバーガー』。
バーガー用のパンは買いましたが、あとは家にあったもので。
とっても手軽なレシピですよ～。
スパムとチーズ、とろ～り玉子を挟んで
口いっぱいほお張れば、う～ん幸せ♪
スパムの塩気も食欲をそそるポイント。
スパミーくん、今回のお弁当は星いくつもらえますか？
次回以降、少しずつ難度を上げていければいいなぁと。
みなさん、温かく見守ってくださーい。
★材料（2個分）
・スパム（適量）
・ ハンバーガー用パン（2個）
・レタス（4枚）
・卵（2個）
・スライスチーズ（2枚）
・塩こしょう（適量）
・ケチャップ（大さじ1～2）
★作り方
①レタスを軽く水洗いし水気を取る。
②フライパンを温め、1cmの厚さに切ったスパムを、表面がややこんがりするまで焼く。
③続いてスパムから出た油を利用して卵を焼く。焼き過ぎず黄身は半熟状態に。塩こしょうを軽く振る。
④パンにレタス、スパム、目玉焼き、チーズをのせる。
⑤ケチャップ（マヨネーズでもOK）をかけ、パンをのせ完成！
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