2011年スパムはじめ
ご無沙汰しております。
編集Hです。
大好きなお酒を飲むこともままならないまま、
なんと2011年に！！
ある意味健康的な毎日を送っておりました……。
本年もよろしくお願いいたします。
さて、久しぶりのスパムメニューのご紹介です。
えっと、好きなものをスパムと一緒に炒めてみた！ です。
炒め物に失敗ナシ！なのは、実証済み。
今回は、余りものの食材ではなく、
一緒に炒めたいものをスーパーでわざわざ購入したという、
ある意味やる気マンマンの一品です。
★材料★
主役：スパム
脇役：マシュルーム、ブロッコリー、ニンニク
★作り方★
さっと下準備を
１ ブロッコリーを固めに茹でておきます
２ ニンニクをスライスします
３ マシュルームは半分に、スパムは大きめに切っておきます
３ フライパンを熱し、軽く油をなじませ弱火でニンニクを炒めます。
食欲をそそる香りが出てきたら、スパムを投入。
炒めているうちに油が出てくるので、
その油となじませるようにマシュルームを入れ、
調味料を入れ、ひと炒め。
最後にブロッコリーを入れ軽くいためて出来上がりです。
調味料といえば、私は洋ものには、料理素人の味方、
クレイジーソルトを多用（これって商品名？？）。
今回はクレイジーソルトを軽く、コショウをたっぷり入れました。
ニンニクの香りとスパムの旨みがにじみ出た油が
マシュルームとブロッコリーによくからみ
見た目よりこってり食べ応えのある一品。
具材を大きめにカットし、ボリューム感を出すのもポイントです。
そして、今回の影の主役はニンニク。
ニンニクとスパムの相性がバッチリ。
これはハマリそうです。
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