先日、物産展の特集ページの作業が終わったので、

家の近所のサクラを見に行ってきました。

川の両側のサクラは、例年に比べてなんだかキレイで

元気いっぱい咲いているように感じました（気のせいかな…）。

いま、桜前線は北上中！

東北でも力強く咲いてもらって、

みなさんの気持ちが少しでも癒されますように…。

さて、

今回のお弁当は、サクラを見に行った際に食べようと思い、

手軽なサンドイッチに挑戦！

好きなものを挟んで、自由に食べられるのがいいですよね。

スパムをメインに、オーソドックスな材料で作ってみました。

【材料】（１人前）

◎スパム･･･適量

◎食パン･･･４枚

◎スライスチーズ･･･２枚

◎ベビーリーフ･･･適量

◎卵･･･1個

【作り方】

①食パンの耳を切る（※切った耳は後日、ハンバーグのパン粉として使用）

②フライパンで炒り卵を作り、塩・コショウで味を調える

③薄切りにしたスパムを、フライパンで軽く焼く

④パンにスライスチーズ、焼いたスパム、ベビーリーフ、炒り卵をのせ、もう一方のパンでサンドする

⑤ラップをかぶせ、まな板などで重しをして10分ほど置いて完成！

This entry was posted on 金曜日, 4月 22nd, 2011 at 2:57 午前 and is filed under 弁当男子編. You can follow any responses to this entry through the RSS 2.0 feed. You can leave a response, or trackback from your own site.