スパムの甘辛醤油かけ
新年明けましておめでとうございます。
本年も、スパムレシピを提案していきますので、
どうぞよろしくお願いいたします。
皆さま、おもち食べていますか？
そして、そろそろおもちの食べ方に悩む時期ですよね？
我が家は、毎年悩んでおります・・・
そこで、今年のひと品目は、おもち×スパムです。
≪材料（１人分）≫
おもち・・・１つ
スパム ・・・ ５cm×５cm、厚さ１cm程度
Ａ
醤油 ・・・ 大さじ１（15ml）
みりん ・・・ 小さじ１
酒 ・・・ 小さじ１
砂糖 ・・・ 大さじ１
生姜 ・・・ １つまみ
（飾り様）
白ゴマ ・・・ 適量
万能ネギ ・・・ 適量
①まず、おもちをトースターに入れてます。（15～20分、おもちのサイズによって異なる）
②おもちを焼いている間に、甘辛タレ作りです。
まず、スパムをフォークでミンチに。
③ミンチにしたスパムをフライパンに入れ、こんがり焼きます。
油は入れなくてOK！
④少し焦げたかな？くらいになったら生姜をいれて、なじませます。
⑤なじんだら、Aを順番に入れます。
⑥少し煮詰め、とろみがついたら甘辛醤油の出来上がり。
ちょうど、おもちも焼き頃に…なっていたら盛り付けです。
⑦万能ねぎ、白ゴマを振り…
今回は、新年らしく南天も添えてみました。
カリカリのおもちに甘辛醤油が浸み込み、もちもち部分とスパムの歯ごたえが
お気に入りです。おもちの食べ方に悩んだら、ぜひ、お試しを！
世知辛いご時世ですが ・・・ 「難を転じて福となす」そんな年になると良いですね。
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