ALOHA！　ネイバー情報局のヨウコです。

突然ですが「ハワイ・リージョナルキュイジーヌ」ってご存知ですか？
アラン・ウォンさんやロイ・ヤマグチさんといった、
ハワイを代表するスターシェフたちが提唱し始めたことなのですが
日本でいう「地産地消」が近いイメージでしょうか。

ハワイで育った食材を、世界中の調理法がミックスさせた
ハワイならではの料理に仕上げて提供する、という考え方ですね。
オアフ島をはじめハワイ各島で大人気のファーマーズ・マーケットも
地元の農家さんが作ったものを知ってもらいたい、という意味で
同じ方向を向いた大きな流れにのってるといえますね。

さて、前置きが長くなってしまいましたが
今日はそんなハワイ・リージョナルキュイジーヌを堪能できる
マウイ島の小さなレストラン、ハリイマイレ・ジェネラル・ストアをご紹介しますね。

実はこのお店、名前でもお分かりになられるかと思いますが
もともとは「ジェネラル・ストア」＝日用品店だったのです。
それが、お客さんの要望にお応えして食べ物を提供するうちに
今のような「レストラン」になってしまったという。
ハワイのグルメ大賞であるハレアイナ賞を6回獲得し
そのほか多くのメディアでも絶賛されているんです。

とはいえ、お店はすっごく気さくで親しみやすいというか。
マカワオの町から少し郊外にあるのですが
看板も控えめなので最初は私たちもお店を見つけられずに
通り過ぎちゃったくらいで（笑）。

かわいらしい色合いと店内に散りばめられたオブジェやアート
インテリアが絶妙にとけ合ってるというか。とても温かい感じなんですよ。
ホールのサービス担当もアロハシャツを着ていてとてもフレンドリー。
キッチンもオープンなので、調理中の熱気がダイレクトに伝わってきます。

で、注目の料理なんですが
日替わりで新鮮な魚をそろえているので、それらを中心に
オススメのメニューを聞きながら注文するのがいいですね。
写真は白身魚にパッションフルーツのソースとタロイモをあわせた
この日のメイン料理。

これですね～。すっごく美味しかった☆
私的にはマウイでBESTのレストランのひとつですね。
ぜひまた行ってみたいです！

みなさんも、お近くにお越しの際にはぜひ。
ただ最近は行列の絶えない人気ぶりなので
予約をしておいた方がいいですよ。
あと、おみやげに今でも店の一角に並ぶ
日用雑貨を買っていかれるのはいかがでしょうか。

ではまた～！

【店名】ハリイマイレ・ジェネラル・ストア／HALIIMAILE GENERAL STORE
【住所】900 Haliimaile Road, Makawao
【交通】ハリイマイレ・ロード沿い
【電話】808-572-2666
【営業時間】11：00～21：00（土・日曜17：30～21：00）
【休み】無休
【URL】www.bevgannonrestaurants.com/haliimaile/

This entry was posted on 水曜日, 4月 3rd, 2013 at 10:15 午前 and is filed under グルメ, マウイ島. You can follow any responses to this entry through the RSS 2.0 feed. Responses are currently closed, but you can trackback from your own site.