サイミン
12月 5th, 2014 editorハワイに来て初めて知った「サイミン」の存在。 由来は色々とあるようですが、日本人移民がエビを使用した出汁に 中華麺に似た麺を入れたのが始まりとか。。。 ハワイのローカルフードと言う割に、あまり食べたことがありませんでした。 買い物の途中に 近場にあったこちらに行ってみました。 「Tanaka Saimin」です。
入ってビックリ! 外からは中が見えないので分からなかったのですが、意外に広い! おまけに綺麗!
メニューを見ると、日替わりスペシャルもあるし、プレートランチ的なものもあり 色々と新発見です。
Tanaka special saimin にしてみました。
お味は。。。。。。。 人それぞれ、好みがありますからねぇー(笑) ラーメンやうどん的な麺類を想像すると、裏切られます。 そこで、箸と一緒に出されたマスタードを試してみました。 これにお醤油を入れて、麺やワンタンに付けて食べるのだとか。。。
ある意味このマスタードに救われた感一杯の新妻。 おかずのエビてんぷらは、フリッターに近い食感ですが、海老より衣優先でした。 うーむ。 昔マウイ島で食べたサイミンは、素直に美味しかったけど、 こちらは新妻には合いませんでした。 食べ物は好みがあるので、こうして紹介するのも難しいのですが、 あくまでも私の感想です。 でもとてもローカルには人気で、お店の人も親切でしたよ。