ハワイに来た時に初めて見たこの方。
バターナッツスクワッシュというらしく、 かぼちゃに似ているとか。
なかなか可愛い形。 これにてスープを作る事に。 玉ねぎをバターで炒め、 そこへ小さく切ったバターナッツスクワッシュを投入。
柔らかく煮て、ブレンダーでガガーーーーっとして、 ミルクで伸ばして出来上がり！
スープ嫌いな娘も、美味しいと飲んでくれました。 何て事ないスープですが、エヴァのスウィートオニオンと ハワイ産のバターナッツスクワッシュ。 ハワイいっぱいのスープの出来上がりです！
週末にクアロアランチで行われた、ハワイステートファームフェアに出かけてきました。 毎年この時期に開催され、ハワイの農産物や家畜がテーマとなっています。 会場では、野菜なども安く買え、環境についてや、外来種の生物などの展示もありました。
展示コーナー内では、ルーレットを回して景品をもらったり、
簡単なクラフトコーナーもあり、子供が楽しめるように工夫されています。
小さなトラクター型の三輪車がとても可愛かったです。
乳搾り疑似体験や、餌となる乾燥コーンの山をかき混ぜたり、
子供の楽しいをくすぐる物ばかりです。 フードテントもあり、暑い中の行列は大変でした。 大変過ぎて、食べ物の写真を撮るのを忘れましたが スモークされたお肉が美味しいプレートランチでした。
あまり出かける機会のないクアロア方面ですが、 天気も良く、海も山もきれいに見えました。 これだけでも行く価値あり！！
元々、地産地消は好きな方で、 この日の夕食には、数々のハワイ産の食材が並びました。 自分が住んでいる土地の物を頂くのが、 自分の体に一番合っていて身体にいいと聞いた事があります。
それとハワイは特に、持ち込み物の規制が厳しいと聞いたことがあります。 日本へも、検疫を通っていないフルーツをスーツケースに入れて 持ち帰る方もいらっしゃる様ですが、 もし虫や病気が付いていた場合、元々ある生態系を壊すきっかけになる事もあり得ます。 農作物の持ち込み物も持ち出しも、個人がルールを守り、 日本、ハワイお互いの土地や農産物を守っていかなければと思いました
ハワイにマンゴーシーズンがやってきました！！ イェイ！イェイ！！
新妻、パパイアも大好きなのですが、 産後から急に発症したアレルギーにて食べれないので、 マンゴーを心の拠り所にしているのです(笑)
そんな新妻ですが、食べるの専門で、知識はございません。 スーパーで、名前を知る。そんな感じです。
その場でネットで調べ、美味しそうなら買うという(笑)
家族で新妻だけしか食べないので、独り占め♪
友人宅で、一軒だけマンゴーの木を持っていらっしゃる家があり、 今年もお声がかからないかと、 首を長くして待ついやしい新妻です。。。おほほ。
7月4日はインディペンデンスデー、独立記念日でした。 娘は「アメリカの誕生日」と学校で習ったようで、 何がなんでもお祝いしたい様子。
でも、独立記念日には付き物の花火が怖いというチキン振り(笑) 我が家は花火を諦め、自作いたしました。 では、こちら！！
なんじゃらほい？ですね。
クラッカーとしても作り方が紹介してありました。
色紙を細かく切り、先ほどのカップに入れます。
カップの底を切り抜いて、風船を半分に切った物を装着。
結び目部分を引いて、放すと。。。
ばさーーーーーーん！！！！！
色紙が発射して飛び散ります。 そして、部屋はご覧の通り(涙) この後、娘によるアメリカ国歌斉唱があり、 我が家の独立記念日は終わりを迎えました。 日本で建国記念日に国歌を歌う人っているのかな？ その前に、建国記念日っていつ？？ そんな事が頭をよぎりましたが、アメリカでは、 小さな頃から自然に愛国心を持つように 教育されているのだと感心しました。
未だに愛国心は芽生えませんが、独立記念日が来ると、 夏が来たなと思うようになりました。
今回の旅で、ハワイに無いものを体験してきましたが、 ここもその一つ。
「Trader Joe's」です。ハワイにもまだありません。 うーー、来て欲しい！！
日本の方も観光バスで乗り付けて、 エコバッグを箱買いしていくと定員さんが話してくれました。
あとこの時期は薔薇が満開です。 6月には、イベントやパレードもあるそうです。
子供連れには外せない動物園！ ここは象が沢山いて、水浴びする所や泳ぐ所も見ることが出来ました。
そして、ポートランドと言えば「ブードゥードーナツ」。 この日は、感謝デー的な日でもあり、すっごい長い列でした。。。 頑張って並びましたよー。
最初「サードウェーブコーヒー」と聞いて、 そんな名前のコーヒーかと思った私(笑) Stumptownに行ってきました。
ポートランド旅行記に戻ります。 雪を見せてやりたかったことの他に、もう1つの目的がありました。 それは、イチゴ狩り。 2年前にマウイ島でイチゴ狩りをしたのですが、 凄く楽しかったらしいので、いい経験にもなるし、 連れて行ってあげたいなと思っていました。
市内から車で走る事約30分。
イチゴ農園に着きました。
こちらでは、イチゴ狩りのことを「U pick」と言うらしいです。
全部がイチゴ畑です。
実は少し小さめでしたが、とにかく甘い！ 2種類のイチゴが植わっていましたが、 どちらも甘く自然のエネルギーがいっぱい詰まっていました。
この日は、ラズベリー狩りも行っていました。 お隣のラズベリー畑まで歩いて行きます。
採れたては、甘くて柔らかいけど、張りがあってプリプリとしています。
住んでいる方などは、自宅からタッパーやお鍋を持参で来ていました。 帰って早速ジャム作りかな？
イチゴを4箱。 ラズベリーを2箱。 以上で6ドルなり。
オーガニックのベリー達が破格値です！！ ハワイで買ったら、うーん、4、5倍はするかな？
遠くには雪の被ったマウントフット、そして、青い空に緑いっぱいの広大な畑。 新妻、涙が出てきました。 お金の意味ではなく、なんて贅沢で豊かな所なんだろうと、心に染み渡りました。 娘にも自然の豊かさがつたわってるといいなぁー。
ちょっとポートランド便りはお休みして、 ハワイのお話をしたいと思います。
6月11日は、ハワイはカメハメハDayでした。 調べてみると、カメハメハ5世がカメハメハ王を讃えるために制定したんですね。 なぜ、この日のなったのかは分からないそうです。誕生日かと思ってました(笑) 娘が、ぜひこの日をお祝いしたいと言うので、暑い中、セレモニーを見に出かけました。 こちらがいつものお姿。
次々にレイが運ばれてきました↓
チャント(ハワイのお祈りの言葉)があり、右の白い服の方が、祈祷をされていました。
異常気象などでお花の確保が難しい年や、 近年はレイを昔式に腕にかける(以前は首にかけていた)など、変化があるようです。
以前に比べて長さも短くなったと聞きました。
変化はあれど、人々のお祝いする気持ちは変わりません。
この日は本当に暑く、レイを持っていた男の子が目の前で倒れるというハプニングも。 消防士の方が直ぐ側にいたので、直ぐに処置をされ助かったようです。 いつかハワイの歴史について学んでみたいなと思っていますが、 私にとってその思いを強くした日となりました。
カメハメハ像のレイセレモニーの翌日、パレードが行われました。 私達はカラカウア通りで見学する事に。 年中を通して、ワイキキでは様々なパレードが行われているようですが、実は見るのは初めて。 だって暑いし、人も多いし。。。 この日も、暑さも人出も激しい日でした。 待つ事30分。 先頭がやってきました。
人も大分引いて、もう終わりかな？っと思った頃に、 各島のプリンセス達が馬に乗ってやってきました。 色鮮やかなドレスが、青い空に映えて美しいこと。 沢山の花で飾られていました。
日本から参加のフラのグループもいたようです。
暑くて、日傘の代わりにゴルフ傘をさしてる人が 多くいたのですが、これでは後ろの人が見えないのでは？ っと言う配慮もなく、間入りは当たり前的な人も結構いて ビックリでしたが、パレードは楽しめました。
娘はマーチングバンドが良かったようです。 また行きたいと言っていたので、 たまにはパレードに出かけてみようかな。
今回の旅。 ハワイ生まれ、ハワイ育ちの娘の夢を叶える旅でもありました。 ハワイの子が憧れる物って何だと思います？
雪なんです。
2歳の頃、日本で雪を経験していますが、もちろん忘れています。 日頃から「雪に触ってみたいなぁ。雪だるま作ったり、投げたりしたいなぁ」 っと言っていた娘ッ子の夢を叶えに行きました。
ポートランド市内からも天気がいいと見る事ができるマウントフット。 ここは年中スキーやスノボーが出来る場所なんだそうです。
車で行くこと約1時間半。 Timberline lodgeに到着です。 道路には雪はありませんでしたが、 このロッジ周辺には雪があり、リフトも動いていました
夢のご対面！！ 嬉し過ぎて、寒さも濡れるのも気になりません！！
雪だるまも作り、雪まみれになって遊びました。 あまり長袖も持っていなかったので、出発前にかき集めた服で何とかなりました。 写真で分かる通り、地面の見える場所もあり、雪の質もベッチャリとしています。 でも、沢山のスキー、スノーボーダーが来ていました。
マウントフットには、池もあったりキャンプを出来る所も沢山あるようで、 本当に沢山のキャンピングカーとすれ違いました。
駐車場では、BBQしてワインを楽しむ方々も。 (ここは、キャンピングカーなどで泊まることの出来る駐車場のようでした)
この絶景を見ながら、なんと贅沢な時間でしょうか。
初めて行く場所だし、どれだけの雪があるのか、 本当に雪があるのかさえ分からないまま行ったのですが、 連れて来れて本当に良かった！！ 娘の喜ぶ顔が何よりの宝物です。
ポートランドで、自転車に乗ってる人をよく見かけました。 自転車屋さんもオシャレで、ヘルメットも沢山置いてあるお店も。 サタデーマーケットに行き、川沿いで休んでいると、面白い自転車をみかけました。 こちらは4人乗り。 前のカゴの方に、子供を乗せてる人達もいました↓
こちらは二人乗り↓
乗り過ぎだってーー！！
ふと川を見ると。。。↓
ここでも漕いでる(笑)↓
どうやら有料で借りれるようです。 時間があったら、ゆっくりとサイクリングもいいなぁーっと羨ましく眺めていました。 次回来た時のやりたい事リスト入りです。
ハワイも最近では、自転車専用レーンが出来ている場所もありますが、 ポートランドは街全体で、自転車の共有に取り組み、それが自然に受け入れられている印象でした。
