豚骨火山ラーメン/Tonkotsu kazan ramen

豚骨火山ラーメン/Tonkotsu kazan ramen

グツグツに煮える?!ユニークな火山ラーメンが名物のラーメン店

豚骨火山ラーメン/Tonkotsu kazan ramen

シンガポールやタイなど、アジアを中心に8店舗展開する、大阪生まれのラーメン店がハワイに進出。名物は、石鍋と円錐形の蓋を使った、湯気が吹き出す火山ラーメン。目の前で熱々スープが注がれ、ワクワクしながらできあがるまでの工程が楽しめると評判。もちろん、通常のラーメンや餃子、ご飯ものなどもあるので、時間のない方でもサクッと立ち寄れる。

場所はカラカウア通りのワイキキ・ショッピング・プラザ地下1階「ワイキキ横丁」。日本の横丁をテーマに、和食やラーメン、カフェ&バーなどが集まった話題の飲食店街だ。営業時間は11:00~24:00と長めなので、ついつい食べたくなる深夜のラーメンも実現可能。ワイキキ中心部の商業施設内にあるので、夜間でも訪れやすいのでは。

できるまでのプロセスが楽しい!名物の火山ラーメン

豚骨火山ラーメン/Tonkotsu kazan ramen

看板メニューの火山ラーメン($18.80)は、醤油、辛味噌、海鮮塩、チーズ付カレー仕上げの全4種。いずれもライス付き。長時間かけて煮込んだ濃厚な豚骨ベースのスープと太麺だけでも食べ応えばっちり。〆のおじやまで食べるとかなりのボリューム。野菜や肉などの具材も入っているので、女性同士ならシェアして食べるのがおすすめ。

火山ラーメンは熱々の石鍋、特注の円錐蓋で調理されるのだが、基本的にはスタッフがやってくれるので安心。スープが注がれたら、砂時計をチェックしながら1分待とう。赤い蓋の真ん中から勢いよく湯気が吹き出す様子は、まさに火山噴火のよう。楽しく眺めているとあっという間に終わってしまうので、予め写真撮影の準備をして臨場感のある写真を撮ろう。

ベーシックな豚骨ラーメンやお得なセットメニューも

豚骨火山ラーメン/Tonkotsu kazan ramen

火山ラーメン以外の普通のラーメンは、醤油、塩、辛味噌、チャーシューメンなどベーシックなものが揃う。豚骨スープと相性のいい細麺で、厚めのチャーシューが絶品。ラーメン&餃子セット、ラーメン&チャーシュー丼セットなど、いいとこどりの嬉しいセットメニューもあるので、お腹が空いた男性も満足できるはず。そのほか、石焼海老炒飯などの石焼ごはんシリーズ、石焼の器を使った冷たいスイーツもあるのでチェックしてみて!

11:00~15:00のランチタイムには、火山ラーメン以外の定番ラーメンがお得に味わえる。ラーメンは通常価格から10%オフ、さらに餃子(3つ)や唐揚げがプラス$2でセットにできる。日本で食べるのと同じようなセットが食べたいなら、ランチタイムを狙って訪れよう。

豚骨火山ラーメン/Tonkotsu kazan ramen アクセス+店舗情報

豚骨火山ラーメン/Tonkotsu kazan ramen

住所:
2250 Kalakaua Ave., Honolulu(ワイキキ・ショッピング・プラザ地下1階)
電話番号:
808-777-3547
営業時間:
11:00~24:00(L.O.23:00)
定休日:
無休
URL:
http://tonkotsukazan.com/

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