ホノルルでも今注目度ナンバーワン！
「ホノルルで一番美味しいハンバーガー」との呼び声も高い、
カカアコエリアにあるThe Whole Ox Deli。
牛や豚を丸ごと一頭仕入れ、自ら解体、保存、熟成すると言うこだわりのお店には、
お持ち帰りもできる量り売りのデリもあるのです。

美味しそうな生ハム！
食材にこだわりぬくオーナーシェフのおめがねにかなうものなら、
絶対に期待できるはずですよね。

ちょっと贅沢なお家ごはんやホームパーティーの時に買って帰ってもよさそうです。
これをメロンやパパイヤに巻いていただくのが楽しみです！

見た目もカラフルで美味しそうなサラダ。
スイカやマンゴーなどのユニークなメニューもあって、
好きな量をお味見感覚で買うこともできますよ。
もちろん、お店で食べてもOK。

そして、牛や豚を一頭丸ごと買い取って、
無駄なく使うというポリシーを持つオーナーシェフの信条が感じられる品がこちら。
ポークのテリーヌとヘッドチーズです。

テリーヌは何となくどんなものか想像できますが、
ヘッドチーズって何？と好奇心がわいてきますよね。
実はこちら、牛や豚の頭の部位を利用した加工品なんです！
口にするのはちょっと勇気がいりますが、量り売りなら少しだけのお試しも可能。

・・・ということで、興味の方が勝ってお買い上げ。
お家で試食してみることにしましたよ。

食べてみると
テリーヌにはマンゴーも入っていてさっぱり！柔らかいサラミのような感じで食べやすい♪
ヘッドチーズも、思ったより臭みもなく、クラッカーなどにのせて食べてもいい感じ。

人気のお店になったThe Whole Ox Deliですが、
ディナータイムの営業開始に加え、ケータリングサービスも同時に始めたようで、
益々その繁盛振りが伺えます。
今、ホノルルで話題のホットなレストランの一つと言えますね！

【店名】The Whole Ox Deli（ザ・ホール・オックス・デリ）
【住所】327 Keawe St
【電話番号】808-699-6328
【営業時間】8:30～15:00、火～土曜8:30～15:00、17:30～21:30
【休み】日曜
【URL】http://www.wholeoxdeli.com

This entry was posted on 月曜日, 11月 12th, 2012 at 10:37 午前 and is filed under アメリカンレストラン. You can follow any responses to this entry through the RSS 2.0 feed. You can leave a response, or trackback from your own site.