カウアイで本格和食が味わえる「きいぼう」

ハワイに一週間いれば日本食が恋しくなる人も多いが、そんな時に頼りになるのがカウアイ島リフエの「レストランきいぼう」。外観は日本の飲み屋風、黒塗りによる板張りのシックな木造家屋だが、中に一歩踏み込めば蕎麦屋のような気安さが漂う。よくある外国人が作る和食ではなく、日本人シェフによる本格的な日本食が店のコンセプト。人気の寿司をはじめ、うどんや蕎麦、すき焼きに鶏料理、煮物とたっぷり出汁を活かした味付けで提供。日本茶サービスもあり、ローカルや外国人客からも支持が高い。

(2017.01.31)

 

KIIBO RESTAURANT／レストランきいぼう

きいぼう

住所：
2991 Umi St, Lihue, Kauai,
電話番号：
808-245-2650
営業時間：
11:00～13:30、17:30～20:45
定休日：
日曜