旨味を引き出すエイジング製法を取り入れ、ワインを熟成させる「Soleraシステム」を用い26年間熟成、ぎりぎりまで旨味を引き出している。注文を受けてから焙煎し、ベストのタイミングで発送する手の込んだ販売となるため年間400セットのみのオーダー。
下記WEBサイトより購入できる。
(2016.05.15)
旨味を引き出すエイジング製法を取り入れ、ワインを熟成させる「Soleraシステム」を用い26年間熟成、ぎりぎりまで旨味を引き出している。注文を受けてから焙煎し、ベストのタイミングで発送する手の込んだ販売となるため年間400セットのみのオーダー。
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(2016.05.15)