賀正軒／GashoKen

兵庫県でも人気のラーメン店「賀正軒」が、シロキヤ内にオープン。豚の旨みを凝縮させたスープは、深い旨み、コクがありながらも、まろやかな仕上がりだ。
人気が高いエクストラバージンオイルをあしらった「豚骨ラーメン」は、チーズや唐辛子、味噌ダレを溶かすとコクや味に立体感が生まれる1杯。イタリア風の「Pesto Ramen」は、植物油を使用したさっぱりした味わいで、女性からも人気が高い。