![](data:image/svg+xml;charset=utf-8,<svg height="816" width="1024" xmlns="http://www.w3.org/2000/svg" version="1.1"/>)
ハワイに旅行に出かけたら一度は楽しんでみたいのがカクテルです。
ハワイにはハワイ発祥のものやハワイで進化を遂げたものなどさまざまなカクテルがあります。
今回はそんなハワイならではのカクテルを楽しめるお店を厳選してご紹介します。
ポッドモア／Podmore
「ポッドモア」はハワイの人気シェフがオーナーの、昼はブランチ、夜はおしゃれなカクテルが楽しめるお店です。
こちらはハワイで一番予約が取れないという大人気のレストラン「セニア」のオーナーシェフ、アンソニー・ラッシュ氏がダウンタウンにオープンさせたブランチバー。
イオラニ・パレスにも近い、アラケアストリートとマーチャントストリートの角にあるお店の外観は、ハワイに来ていることを忘れさせるようなヨーロッパ風の素敵な雰囲気。
お店があるジョセフ・W・ポッドモア・ビルディングは1902年に建てられたもので、1983年にアメリカの歴史登録財に登録されています。
ボックス席とカウンター席が用意されている店内はアンティーク調の家具で揃えられたラウンジ風で、豪華でありながら上品な雰囲気をもつ空間です。
ブランチ、ランチ、ディナーと時間帯によって食事メニューは変わりますが、カクテルはどの時間もフルメニューで楽しむことができます。
ハウスカクテルは爽やかな飲み心地のものや、しっかりお酒が感じられるもの、さらにはクラシックカクテルなど、幅広くラインナップされています。
ノンアルコールカクテルも用意されているので、お酒が苦手な方でも楽しめます。
遊び心満載なスペシャリティカクテルの演出を、ぜひ一度体験してみてください。
![](data:image/svg+xml;charset=utf-8,<svg height="400" width="600" xmlns="http://www.w3.org/2000/svg" version="1.1"/>)
![](data:image/svg+xml;charset=utf-8,<svg height="450" width="1000" xmlns="http://www.w3.org/2000/svg" version="1.1"/>)
ポッドモア／Podmore
- 住所：
- 202 Merchannt St., Honolulu
- 電話番号：
- 808-521-7367
- 営業時間：
- 11:00～22:00、火曜15:30～22:00、金曜11:00～23:00、土曜10:00～23:00、日曜9:00～14:00
- 定休日：
- 月曜
エッジ オブ ワイキキ／The Edge of Waikiki
![](data:image/svg+xml;charset=utf-8,<svg height="667" width="1000" xmlns="http://www.w3.org/2000/svg" version="1.1"/>)
ワイキキビーチフロントに立つ世界的ブランドの大型人気ホテル、シェラトンワイキキ内にあるプールサイドバー＆グリルが「エッジ オブ ワイキキ」です。
こちらは16歳以上のホテルゲスト限定プール「インフィニティ エッジ プール」のすぐ隣で営業しているお店。
店内にはバーカウンター席とテーブル席に加え、広大な太平洋が見渡せるテラス席も用意され、波の音を聞きながらカクテルやププなどを楽しむことができます。
また、13:00～と16:30～は3時間に渡って、地元ミュージャンによるライブ演奏やフラショーなどを開催。
サンセットタイムには海に沈んでゆく美しい太陽を眺めながら、至福のひとときを過ごすこともできるプールサイドバー&グリルです。
色味も鮮やかなクイーンズやカヌーズをはじめ、エッジ・マイタイやフローズンカクテルといったハワイアンカクテルなどメニューも豊富。
もちろんワインやビールなども提供しているほか、ノンアルコールカクテルのリクエストにも応えてもらえます。
ドレスコードもなく、水着姿のままで気軽に利用することができるのも嬉しいポイントですね。
エッジ オブ ワイキキ／The Edge of Waikiki
- 住所：
- 2255 Kalakaua Ave., Honolulu
- 電話番号：
- 808-931-8637
- 営業時間：
- 9:00～20:00
- 定休日：
- 無休
イレブン／ELEVEN
「イレブン」は2021年12月、アラモアナセンター内にあるスーパーマーケット、フードランドファームスのなかにオープンしたカクテルラウンジです。
こちらのお店があるのは、フードランドファームス内にあるワイン売り場のすぐ近く。
店名の「イレブン」はこちらのラウンジがあるフードランドファームス・アラモアナが、11番目の店舗であることに由来して名付けられました。
一歩足を踏み入れるとスタイリッシュでとてもおしゃれなバーカウンターが。
その後ろの壁にウイスキーやバーボン、スコッチなど90種類以上ものハードリカーがずらりと並ぶ様子は圧巻です。
優しい灯りに照らし出された店内の壁には、乾燥させたハラの木で作られたオブジェが飾られ、落ち着いた雰囲気の中でお酒や食事をゆっくり楽しめるテーブル席も用意されています。
こちらで提供されるカクテルメニューは、フードランドのコーポレートミクソロジストを務めるマット・ロスコフ氏によるもの。
オリジナルレシピに新しさを加えたスタンダードカクテルをはじめ、ここでしか味わうことのできない革新的な創作カクテルも多数楽しめます。
コーポレート・シェフ・デ・キュイジーンであるレベッカ・デコスタ氏によるフードメニューもカクテルにベストマリアージュ。
アラモアナセンターでショッピングを楽しんだら、こちらのラウンジで優雅なひとときを過ごしてみてはいかがでしょう。
![](data:image/svg+xml;charset=utf-8,<svg height="44" width="420" xmlns="http://www.w3.org/2000/svg" version="1.1"/>)
イレブン／ELEVEN
- 住所：
- 1450 Ala Moana Blvd., Honolulu
- 電話番号：
- 808-949-2990
- 営業時間：
- 17:00～23:00、金曜16:30～24:00、土曜8:30～13:30・16:30～24:00、日曜8:30～13:30・17:00～23:00
- 定休日：
- 月曜・火曜
マイタイバー／Maitai Bar
太平洋のピンクパレスと呼ばれるロイヤル・ハワイアン・ホテル内に1959年に創業した老舗バーが「マイタイバー」です。
ワイキキのビーチサイドにある、ピンクのパラソルが目印のこちらは、カウンター席やテーブル席に加え、のんびりとくつろぎながらお酒や食事が楽しめるカバナ席も用意されています。
昼間はダイヤモンドヘッドの絶景や、太平洋に沈む美しいサンセットなども一望することができ、夜には地元ミュージシャンによるライブ演奏も行われています。
店名のマイタイは、ハワイでも有名なラムをベースにしたカクテルから名付けられたもの。
サンフランシスコのレストランオーナー、ビクター・バージロンが自ら生み出したカクテルをタヒチ出身の友人に飲ませたところ、ポリネシア語で「最高」という意味の「マイタイ！」と言ったことから名付けられたのだそうです。
こちらを訪れたなら一度は試してほしいのが「ロイヤル ハワイアン マイタイ」。
ホテル名を冠したこのマイタイは、ホテルを開業したマトソン社が、マイタイの生みの親ビクターにオリジナルレシピの考案を依頼して作られた由緒あるカクテルです。
また、ビクターが最初に考案したレシピで作られたマイタイも「Vic’s 44」として提供されており、さまざまなマイタイメニューを飲み比べてみるのも面白いかもしれません。
マイタイバー／Maitai Bar
- 住所：
- 2259 Kalakaua Ave., Honolulu
- 電話番号：
- 808-931-8641
- 営業時間：
- 10:30～23:00
- 定休日：
- 無休
日本とは異なり、ハワイではお酒が飲めるのは21歳からと決められています。
お店によっては年齢を確認されることもあるので、カクテルを楽しみに出かける際には、パスポートなどの身分証明を持って行くことを忘れないようにしてくださいね。