知る限りハワイではここにしかないと思うのですが、

カフクの砂糖キビ工場跡地を利用してできた小さな商業施設の中に

フィジーの食材の販売、料理が楽しめるFiji Marketがあります。

 
とてもレトロな感じの小さな商店。

フィジーってオセアニア圏内なんですね。

ニュージーランドやオーストラリア産のラム肉やヤギの肉、珍しい缶詰、色んなスパイスが売っています。

ユニークな食材が好きな人はお土産などを探すこともできるかもしれません。

お店の奥にカレーキッチンがあり、プレートランチを売っています。

フィジー料理にカレーというのがちょっと不思議な感じなのですが、

フィジーのお料理というと、元々住んでいた土着のポリネシア系の食べ物に、

宗主国のイギリス、移民の中国、インドの料理が混ざり合ったものなのだそうです。

特にインドからの移民は多く、南インドのお料理に、

ポリネシアの人たちが多用するココナッツがたっぷり入ったインドカレーが

フィジー料理として定着しているんだとか。

ということで、フィジー風カレーが味わえる場所。

Rotiというナンみたいなパン付きのチキンカレー、黄色いダル（豆）のスープ。

カレーもスープも辛すぎず、スパイス使いが絶妙で美味しいです！

また、レジの横では美味しそうなミートパイも販売。

こちらはイギリス料理から取り入れられたものでしょうね。

テイクアウト専門ですが、店外にダイニングスペースもありますよ。

■フィジーマーケット＆カントリーショップ／Fiji Market & Curry Shop
住所　56-565 Kamehameha Hwy, Kahuku
電話　808-293-7120
営業時間　9:00～21:00
定休日　日曜
URL　http://fijimarkethawaii.com/

This entry was posted on 水曜日, 12月 28th, 2011 at 1:04 午後 and is filed under 各国料理. You can follow any responses to this entry through the RSS 2.0 feed. You can leave a response, or trackback from your own site.