日本ではまだあまりなじみがないかもしれませんが、
お野菜たっぷりでヘルシーなベトナム料理は、ハワイで最近人気急上昇中。
ホノルルにもたくさんのお店ができています。
どれも庶民的な定食屋さんといった風情で、
値段がお手頃な上にオイシイというのがウケているようですね。
なかでも、麺料理のフォーはどこのお店でも人気メニュー。
米でできた麺を、鶏がらと牛肉ベースの透明なスープでいただく、
日本のラーメンのようなベトナム庶民の味なんです。

そして、どこのラーメン屋さんが美味しいか、日本で口コミが広まるように、
ハワイのフォー好きな人たちの間では、どこのレストランのフォーが美味しいか、
よく話題になったりするんです。
そんなフォー通なロコたちがイチオシするのが、Pho Bistro2（フォー・ビストロ・ツー）というお店。

　
場所は、ワイキキやアラモアナ周辺に滞在するツーリストもアクセスしやすい、
ドンキホーテ・カヘカ店（アラモアナ山側）の近く。

　
店内はカジュアルな雰囲気で、いつもロコで賑わっています。
フォー以外のメニューも充実していますが、
やっぱりここに来たらフォーを食べないわけにいきません。

フォーだけでも種類が豊富で何を食べようか迷ってしまいますよ。
ちなみにこのお店では、サイズが2種類あって、レギュラーと大盛りを選べます。
私が食べ比べのため、オーダーしたのはシンプルな牛肉のフォー。

頼むときのポイントですが、自分でお肉をしゃぶしゃぶして食べたい派の人は、
「ビーフ、アウトサイド、プリーズ」で、このように別皿で出してもらえます。
生肉が苦手という人は、逆に「ビーフ、インサイド、プリーズ」というと、
牛肉に火が通り、スープの中に入った状態で出してくれます。
麺は細めんですが、しっかり歯ごたえがあり、スープとよく絡んで美味です♪。
スープが冷めないうちに、牛肉や、付け合せで出てくるもやし、
ノコギリコリアンダー、タイバジルなどの野菜をお好みで入れて食べます。
レモン汁を搾り入れても美味しいですよ。

卓上には数種類のソースが置かれているので、
こちらも自分の好みで味をつけて、楽しんでみるといいかもしれませんね。
しゃぶしゃぶしたお肉はそのまま食べてもよし、
卓上ソースをブレンドして付けて食べてもよし、デス☆

【住所】1694 Kalakaua Ave. Suite C
【電話】808-949-2727
【営業時間】月曜～土曜10:30～15:00、16：30～21：30、日曜11:00～15:00、16:30～20:00
【休み】なし

This entry was posted on 火曜日, 2月 28th, 2012 at 4:17 午後 and is filed under 各国料理. You can follow any responses to this entry through the RSS 2.0 feed. You can leave a response, or trackback from your own site.