ハワイの代表的なローカルフードの１つであるPoke(ポキ/ポケ)。

ロコの間では、どこのお店が美味しいかの情報交換が絶えませんが、

ノースショアで評判なのがシュリンプワゴンで有名なカフクの小さな スーパーマーケット、

“Kahuku Superette（カフク･スーパーレット）”で販売されているPoke。

カフクの中心部、カフク高校のすぐ目の前にある小さな商店で、

食料品から日用品まで、色々なものが揃う街のよろず屋風のスーパーマーケット。

昔懐かしい田舎の商店のような雰囲気で、タイムスリップしたような気分になる、

味のあるお店なんですよ。

ビーチで遊ぶのに必要なゴザや浮き輪、シュノーケルギアや、

ビーチパークやビーチハウスでバーベキューをするときに便利なグッズが揃っています。

精肉コーナーはありませんが、その代わり、すぐにグリルして食べられるよう、

味付けされたお肉が販売されていて、気軽にバーベキューしたい時に最適。

ロコの間でも評判は上々の味付けなんですよ。

また面白いところでは、釣りの道具なども売っています。

お目当てのPokeは、お店の奥の生鮮食料品の脇に、 味付け肉などと一緒に量り売りされています。

種類は少なめですが、こちらのアヒ（マグロ）のPokeは新鮮で美味しいと定評あり！

Pokeだけ買えるのはもちろん、大中小のサイズで白ご飯をオーダーし、

好きなPokeをトッピングしてもらい、Poki丼にして買うことも可能。

これをお弁当のようにビーチへ持って行って食べるのが、ノースショアのロコ流なんです。

ご飯のサイズを指定し、お好みのPokeをオーダー。

Pokeは数種類を混ぜて注文することもできますよ。

通のオーダーの仕方は、アヒやタコのPokeとキムチのコンビネーションで注文することだとか。

量り売りが終わったら、こんな風にシールを貼ってくれるので、

こちらをレジに持っていくシステムです。

醤油アヒPokeとタコPoke、

きゅうりのキムチのコンビネーションオーダー。

白いご飯にしみ込んだたれがまた美味しいんですよ！

そして、ノースのビーチで食べる味は格別です。

らっきょうの甘酢漬けのようなPickled Onionsもあっさり、

さっぱりした味わいで、Poke丼にぴったり。

カフクのシュリンプもいいけれど、こちらのスーパーのPokeも捨てがたいチョイス。

ロコ流の食べ方にも挑戦してみてくださいね。

【店名】Kahuku Superette（カフク･スーパーレット）

【住所】56-505 Kamehameha Hwy, Kahuku

【電話】808-293-9878

【営業】6:00-22:00

【休み】なし

This entry was posted on 月曜日, 8月 27th, 2012 at 9:34 午前 and is filed under ローカルフード. You can follow any responses to this entry through the RSS 2.0 feed. You can leave a response, or trackback from your own site.