ニューオープン！ダウンタウンの新しいお洒落なレストラン・HASR Bistro～その2
9月 22nd, 2013 editorダウンタウンに新しくオープンした話題のお洒落なレストラン、HASR Bisro。
外観やインテリアが素敵なのはもちろん、メニューボードにはワイン箱の蓋を使っていたり、お水もこじゃれた瓶で出されたり、食器やカトラリーにも凝っていて、お食事をいただく前からウキウキする要素がいっぱいです。
こういうお店はお食事もきっと美味しいはず！ ということで、期待に胸が膨らみます。
まずは前菜から、マウイ島の山羊牧場のチーズを使ったSurfing Goat Eggplant Souffleという一品。
チーズをソテーしたお茄子でケーキのように仕立てたお洒落な一品。トマトソースでいただきます。
こちらも前菜メニューから、Pomme Dilla。千切りポテトとサワークリームを使ったユニークな一品。
サラダはSeasonal Farm Greens。 新鮮な梨がトッピング。ヘルシーなゴジベリーとビネガーのドレッシングがよく合います。
ガーリックバター風味のエスカルゴは、ワインが進む最高のおつまみ！
スープはこの日のスペシャル、マッシュルームのクリームスープ。
マッシュルームの旨みたっぷりで、病み付きになる美味しさです。
ちなみに、こちらのレストランでは、パンのサービスがありません。なので、ガーリックチーズブレッドもオーダーしましたよ！ これはもちろん外れなしのお味。
そして、メインからAhi Towerという一品をオーダー。
新鮮なマグロのタタキの上にカリカリのポテトガレットがトッピング。 ポン酢デミというユニークなソースでサラダと一緒にいただくのですが、食感の違いが楽しめ、ソースも絶品でした！
デザートメニューも魅力的で、ついついたのんでしまいましたよ！
クリームブリュレのフレーバーは月替わりだそうで、こちらはダークラム味。
程よい甘さ、ちょっぴり大人の味で美味しい！
バナナブレッドプディングも、上品なサイズと繊細な味わいで、甘すぎず、重すぎず。
今まで食べたブレッドプティングの中でも1、2を争う美味しさでした！
さすが、ニューヨークでも3年あまり修行をし、有名レストランでもキャリアを積み、ハワイの有名シェフ、ロイ・ヤマグチ氏やチャイ氏の影響を受けているシェフのお料理だけあって、お洒落かつ美味しいものばかりでしたよ。
まだツーリストにもあまり知られていない隠れた名店なので、是非機会があれば行ってみてくださいね。
HASR Bistro
31 N Pauahi St. Honolulu
電話：(808) 533-4277
営業時間：ランチ 月～土曜 10:30-14:30、ハッピーアワー 火～土曜 14:30-16:30、ディナー 火～土曜17:00-22:00
定休：日曜
http://www.hasrbistro.com/