2012年の春、カイルアタウンの入り口付近に新しくオープンしたメキシカンレストラン、Cactus（カクタス）。

メキシコと中南米料理のお料理を味わえるお店で、
地元産の食材にもこだわった新しいスタイルのメキシコ料理を提供すると
評判になっているんです。
カイルア通りとハマクア通りの交差点そばにあるので、
ハマクア湿地の緑を楽しみながらのんびりとお食事できるロケーション。

窓が広くて明るい店内は、カジュアルながらお洒落な雰囲気が漂うレストラン。

壁にはたくさんのアーティスティックな絵が飾ってあり、センス溢れる洗練された感じ☆

原色使いが多い、いわゆる普通のメキシカンレストランとはちょっと違いますよね。

また、ランチメニューは16時まで食べられるので、
カイルアビーチで遊んだ後やカイルア散策の後の
遅めの昼食を取りたいときにも利用できますよ。

こちらは店員さんイチオシのAhogadaという
ピリ辛のトマトソースに浸して食べるメキシコ風ホット・サンドイッチ$13。

サンドイッチをソースに浸して食べるというのは驚きですが、何だかユニークで面白い！
これはメキシコでは定番のサンドイッチらしいのですが、
とある料理人の失敗から生まれたものなんだとか。

付け合せはサラダやフライドポテト、コールスロー、
ブラックビーンやライスなどから1つ選べます。
こちらは作りたてのトルティアチップスと手作りサルサ。

揚げたてパリパリ☆ソースも美味しくて、ついつい食べすぎちゃいます。

オススメのドリンクは、メキシコで冠婚葬祭などのお祝い事のときによく飲まれるという
Horchata（オルチャータ）。

このレストランでは、ミルクにココナッツ、オートミールに
ナツメグなどのスパイスを混ぜて作っているそうで、
すっきりとした甘さのどこか懐かしい味のする飲み物です。

スパイシーな食べ物と一緒にいただくにはぴったりですよ。

カイルアにできたばかりの新感覚メキシカンレストラン。要チェックのお店ですね。

【店名】Cactus（カクタス）
【住所】767 Kailua Road Suite 106
【電話】808-261-1000
【営業時間】ランチ11:00～16:00、ディナー17:00～22:00
【定休日】なし
【URL】http://cactusbistro.com/

This entry was posted on 火曜日, 10月 9th, 2012 at 2:00 午後 and is filed under 各国料理. You can follow any responses to this entry through the RSS 2.0 feed. You can leave a response, or trackback from your own site.