日系移民が多いハワイの中でも、
特に沖縄出身の人たちは圧倒的な数を占めます。
「オキナワン」という愛称で親しまれ、
日本文化センターとは別に、独自の沖縄文化センターまであるんです。
県民意識も高く、夏には大規模なオキナワン・フェスティバルも開催されます。

沖縄にルーツを持つロコも多く、沖縄料理を味わえるお店もちらほら。

その中のひとつが、パールリッジ・ショッピングセンターのお向かい、
パールカイ・ショッピングセンターにあるオフ・ザ・ウォール（Off The Wall）。

オーナーはもちろんオキナワンで、
とってもフレンドリーな日系の2人。

居心地のいいアットホームなお店です。
こちらは、伝統的な沖縄料理ではなく、
日本料理やローカル・テイストと融合させた
新しいタイプの創作料理を提供してくれることで、ロコにも人気！

シェフ独自のアレンジで一工夫も二工夫もされた沖縄、日本、ハワイのコラボメニューは、
他のお店にはないユニークなメニューもたくさん。

こちらのお料理には根強いファンも多く、ロコの常連客も多いお店。

お酒の種類も豊富。
日本酒だけでなく、泡盛など沖縄のお酒もあります。
Saketiniという、お酒ベースのユニークな創作カクテルなどもあって、
美味しいお料理と一緒にお酒も進むんですよね。

オーナーの温かい人柄もあって、
くつろいだ気持ちでお友達や家族でお食事が楽しめる居心地のいいお店は、
いつもロコで賑わっています。
また、日本での修行経験もあるシェフのお料理には定評があり！
そのお料理についての詳細は次回のレポートで。

【店名】オフ・ザ・ウォール（Off The Wall）
【住所】98-199 Kamehameha Hwy B-10, Aiea
【電話】808-486-9255
【営業時間】16:00～21:30、日曜～21:00
【定み】月曜
【URL】www.offthewallhawaii.com/

This entry was posted on 金曜日, 2月 22nd, 2013 at 10:27 午前 and is filed under 各国料理. You can follow any responses to this entry through the RSS 2.0 feed. Responses are currently closed, but you can trackback from your own site.