熟成されたお肉が美味！ホノルル１のハンバーガーと称されるThe Whole Ox Deli～デリ編
11月 12th, 2012 Lauleaホノルルでも今注目度ナンバーワン！
「ホノルルで一番美味しいハンバーガー」との呼び声も高い、
カカアコエリアにあるThe Whole Ox Deli。
牛や豚を丸ごと一頭仕入れ、自ら解体、保存、熟成すると言うこだわりのお店には、
お持ち帰りもできる量り売りのデリもあるのです。
美味しそうな生ハム！
食材にこだわりぬくオーナーシェフのおめがねにかなうものなら、
絶対に期待できるはずですよね。
ちょっと贅沢なお家ごはんやホームパーティーの時に買って帰ってもよさそうです。
これをメロンやパパイヤに巻いていただくのが楽しみです！
見た目もカラフルで美味しそうなサラダ。
スイカやマンゴーなどのユニークなメニューもあって、
好きな量をお味見感覚で買うこともできますよ。
もちろん、お店で食べてもOK。
そして、牛や豚を一頭丸ごと買い取って、
無駄なく使うというポリシーを持つオーナーシェフの信条が感じられる品がこちら。
ポークのテリーヌとヘッドチーズです。
テリーヌは何となくどんなものか想像できますが、
ヘッドチーズって何？と好奇心がわいてきますよね。
実はこちら、牛や豚の頭の部位を利用した加工品なんです！
口にするのはちょっと勇気がいりますが、量り売りなら少しだけのお試しも可能。
・・・ということで、興味の方が勝ってお買い上げ。
お家で試食してみることにしましたよ。
食べてみると
テリーヌにはマンゴーも入っていてさっぱり！柔らかいサラミのような感じで食べやすい♪
ヘッドチーズも、思ったより臭みもなく、クラッカーなどにのせて食べてもいい感じ。
人気のお店になったThe Whole Ox Deliですが、
ディナータイムの営業開始に加え、ケータリングサービスも同時に始めたようで、
益々その繁盛振りが伺えます。
今、ホノルルで話題のホットなレストランの一つと言えますね！
【店名】The Whole Ox Deli（ザ・ホール・オックス・デリ）
【住所】327 Keawe St
【電話番号】808-699-6328
【営業時間】8:30～15:00、火～土曜8:30～15:00、17:30～21:30
【休み】日曜
【URL】http://www.wholeoxdeli.com