12ドルの幸せ
ハワイ(アメリカ)に来て、初めて出会った電化製品が この「スロークッカー(クロックポット)」です。 最近では日本でも 見かけるのかな? これは、材料を鍋に入れて スイッチ オン!して放っておけば、 数時間後には料理が出来上がってるという、魔法のお鍋なんです。 まずはお野菜を切ってお鍋に入れます。
味付けもお好みで。 今回は、マウイ島で買って帰ったマウイオニオンBBQソースが残っていたので、 このソースとケチャップ、それにお醤油少々を入れました。 あとお水も少し。
お肉は、塩コショウとガーリックパウダーで下味をつけ、小麦粉をつけて焼きます。 煮るのでお肉の中まで火が通っている必要はないです。
野菜の上にドガーーン! この日は寝る前にセットしてみました。 蓋をして、弱で放置すること約8時間。。。
翌朝、部屋中が肉の匂いで目覚めました。 箸で掴むと崩れるほどに柔らかくなっていました。
ここで一旦、電気を切って新妻は仕事へ。 仕事から戻り、具を取り出してソースをお鍋に移して煮詰めました。 はい!今日のディナーの出来上がりー♪
ハワイ島産のキュウリを使った 春雨サラダ。 マウイ島産のマウイオニオンBBQソースを使ったお肉料理。 それに、ハワイ島産のアボカドに、先日自分達で採ったコーン。 地産地消です。 12ドルで買ったこのお鍋ですが、働き者です。仕事から帰って、 食事が(メインディッシュ)出来ているというこの幸せはたまりません! もっと研究せねば‼︎
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