サンクスギビングデー 準備編
きっと皆さんも同じ様に思っていると思いますが……
なんと一年が早い事!!
アメリカは、ホリデーシーズンに突入しました。
こっちに家族はいませんが、やはり何かと行事も増えて大変です。
11月の第4木曜日はサンクスギビングデー(感謝祭)です。
日本人ファミリーな我が家には、関係ないわ! っと思っていたら、娘からなんと、ターキーのリクエストが!!
学校で、サンクスギビングについて習い、入れ知恵されたようです(笑)
ちょうど、フードランド(スーパーマーケット)の買い物してポイントが貯まったら貰えるクーポンで、ターキーが無料とあったので、貰う事にしました。
お店の冷凍庫に山積みされたターキー。
約20ドル分が無料で頂けました。
サンクスギビングデーの前日に、ターキーを洗い、ブライン液に漬けます。
一緒にフルーツやハーブも入れます。
こちらが約5.7Kgのターキー様。
冷蔵庫に2日間入れて解凍しました。
袋を開け、水洗いです。
結構重たくて、洗うのも一苦労です。
これに、冷たいお水、塩、砂糖と先ほどのフルーツやハーブ、最後にラム酒も少し入れました。
漏れないように厳重にして、冷蔵庫に一晩入れます。
いやぁ、ここまででも疲れたじょ。
でもやるしかない!!!!
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