サンクスギビング 当日編
11/27日木曜日。 サンクスギビング当日です。 休日なので朝はのんびり過ごし、その後はクリスマスツリーを飾りました。 ここ数年の新妻家の恒例となっております。 軽くランチを済ませ、新妻は戦いに挑みます! お待たせターキーちゃん。 ブライン液から出して水気を拭いて、シーズニングとオリーブオイルを塗り込みます。
低温で焼くこと2時間半。 じゃーん! 中までちゃんと焼けてるかな?
切るとジュワーっと水分が出てくるほどしっとりと焼きあがりました。 なんかデカイ上品なハムにも見えなくはないが。。。(笑)
ターキーと共に、グリルドポテト、パンプキンパイにガーリックブレッドと オーブンフル回転で作りました。
よく見かけるパンプキンパイは、我が家は誰も好まないので、 家にあったパイシートで手作りのカボチャ餡を入れて焼きました。
伝統的な料理とは違いますが、家族揃って、美味しくいただきました。 住むところがあること、食べるものがあり元気に暮らせる幸せ。 色々なものに感謝しました。 全てが「当たり前」ではなくて、何事にも感謝する気持ちを忘れない。 そんな風に過ごしていきたいなぁ。
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