サンクスギビングデー
さて、ハロウィンが終わりますと、
大きなイベントはサンクスギビング(日本語では感謝祭と訳されています)があり、
11月の4週目がそれにあたります。
家族、友人、親戚が集まりターキーやハムなどのご馳走を頂く風習があるようです。
私はなんと当日早朝から13時まで仕事でした。
なので前日にできる下準備は済ませておいて当日帰ってきたらハムを焼くだけにしました。
タ-キ-の丸焼きは、今回はお休み。クリスマスにとっておくことに。
正直、あの大きなターキー、姿から何から、日本人として、すごーくうれしくはないのです。
年に1回で十分。
アメリカ本土出身の主人は感謝祭、クリスマスのお食事は
トラディショナルにこだわり、けっこううるさい(苦笑)。
クリスマスはお友達家族が来るのでどうなることやら、です。
こんな大きなハムを焼きました。
といってもすでに焼いてあるもので、当日は275F(135度)で1時間半焼きなおし、
最後の20分前にチェリ-パイのフィリング、マスタ-ド、ケチャップ、グァバジャムなどを混ぜ合わせた
特製のグレイズ(ソース)をかけてできあがり。
アメリカ人の友人から伝授されたレシピで初めて作りました。
トラディショナルデザートです。
アップルパイとピーカンナッツのパイです。
ピーカンナッツのパイは日本では頂いたことがありませんでした。
メイプルシロップの味がします。苦いコーヒーと合いますね。
急いで選んだワインはこちら。
よく赤ワインのほうは買うのですが白いほうははじめて。
すごく甘いデザ-トワインでした。私は好き。
このワインね、10年以上前に日本のレストランで頂いた記憶があって、
ボトルで3000円くらいだったの。
今はカリフォルニアワインも日本でお手ごろなお値段で買えたりしますけど、当時は違って。
レストラン、ということもあると思うけど。
実はこちらは$10以下! 普通のス-パ-で買えるので、うれしい。
こういう祝日なんかはやっぱり家族がいるとほっとします。
感謝祭、私は主人と子供たちに感謝です。
感謝祭も終わり、ハワイも、私たちもクリスマスモ-ドに切り替わります。
いろいろ庶民の(笑)クリスマス、レポ-トさせていただきますね。
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