とっておきのデザートで息抜きはいかが?
突然ですが、ハワイでも日本でも『息抜き・休息』は必要だと思います。
ご主人とそういう時間を過ごしたり、なんでもお話できる友達が1人でもいたほうが絶対にいい。
気分が晴れるし、よし頑張ろうってパワーが出てきます。
そんなお友達が来てくれるときに、私は手作りのデザートを用意することがあります。
こちらはチョコレートチップクッキーとレモンバターケーキ。
クッキーは家族用にもと思って作ったら、半日で半分になっっちゃいました(苦笑)。
レモンバターケーキはパウンドケーキにレモンシロップをたくさん染みこませているので、しっとりとした食感。
常温でも4~5日は大丈夫です。
いつかレシピ公開しますね。お友達にとっても好評なので。
こちらはシフォンケーキ。
それこそ、近くに住んでいる友人がコーヒー飲みにきませんかって誘ってくれて、前日の夜中に作りました。
なぜだか、急にシフォンケーキが食べたくなったので・・・。
これはミルクティー風味なんです。
ものすごく細かい写真つきのレシピで紹介されているのにも関わらず、
何回作っても時々失敗してしまうとっても繊細なケーキ。
卵白を7個分も使うし、「よしっ!」って気合をいれないとなかなか作ろうって思えないケーキなんです。
今回はまわりが少し崩れてしまったけど、出来上がりはまあまあって感じでした。
せっかくなので、友人の家に持っていく前に例の一眼レフカメラで撮っておきました。
フェイスブックにも載せたんですが、
義理の母が「わあ、これエンジェルフードケーキ?上手にできたじゃない!」って言ってくれました。
エンジェルフードケーキって??と調べてみたら、アメリカではそう呼ぶみたい。
でも日本のシフォンケーキに比べて高さがなく、卵白は12個も使うのでちょっとびっくり。
可愛らしいケーキだけど、さすがに卵1ダースは贅沢で使えないかな(笑)
4月 10th, 2013 at 1:12 午後
ちあきさん、素敵です!!
とってもおいしそう(^_^)
昔はよく、ケーキやシュークリームを作っていたのですが久しく作ってないです。。。
誰かの為に作るっていいですね。レシピを是非、公開してくださいね。
私も周りの方に支えてもらって自分がいる!っていつも心に留めています。
不安なときは話を聞いてもらえただけで心が軽くなります。
楽しいときは一緒に笑うとテンションが倍増します♪
今日もみんなに感謝。
4月 28th, 2013 at 2:26 午前
みきさん、いつもあいがとうございます!これからはレシピも少しずつアップしていきますね。ええっ、シュ-クリ-ムだけは作る気が起きません。すごいですね、みきさん。
そうそう、励ましあえるお友達がいるのっていいですよね。お互いに大事にしましょうね。
そして、もし何か目標があったら達成できるように頑張りましょう。
4月 28th, 2013 at 2:27 午前
みきさん、ごめんなさい、誤字がありました!いつもありがとうございます。