アメリカの家庭の味ポットロ-スト
久々に私が普段作るお料理について。
アメリカの家庭料理の定番、ポットロ-スト。
こちらは牛肉の塊のお肉(我が家だと1.3キロ位)
玉ねぎ人参、マッシュル-ム、セロリを
スロ-クッカ-に入れて、ビーフブイヨンとお塩を少々を
足して8時間放置したら出来上がり。
次回はストウブ鍋で赤ワインかビ-ルで煮てみたら
お肉さらに柔らかくなりそう。
2日間にわたっていただきます。
付け合わせはマッシュポテトとグリ-ンサラダ。
ザ★オ-ルドアメリカンな食卓になりました。
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