かわいいキュウリと美味しいイベント
こんなキュウリ発見しました!
ハート形と星形のキュウリ。^^ 見つけたのは、ハワイの農家の方のブースです。
なんでもキュウリの実が小さい時に型をはめ込んで成長させて、 いろんな形にしているのだとか。 一部のフードランドやホールフーズなどで時々売っているそうです。 もちろん特製キュウリなので、お値段お高めの3本10ドル! テーブルを華やかに飾りたいパーティ用には、いいかもしれません。 パーティと言えば、このキュウリを見つけたブースは、 10月1日にヒルトン・ハワイアン・ビレッジで開催された、 「ハワイ フード&ワイン フェスティバル」にありました。 会場はなんともハワイらしい、椰子の木に囲まれた芝生の広場。
今年、第1回目として開催されたこのフェスティバルは、 ハワイの食を見直し、地元産業の活性化や自給率を高めようという意味合いを持つもの。 ロイ・ヤマグチさんとアラン・ウォンさんが中心となり、 世界のセレブシェフを招いて、9月29日から3日間にわたり開催されました。 太平洋の小島ハワイは、現在ではなんと食料の85%を輸入していているそうです。 サステナビリティの観点からも、見直しをしていこうという真面目な主旨のイベントです。 というわけで会場では、ハワイの食材を用いて 招待されたセレブシェフの皆様が調理した、 美味しいものをいただくことができました。 例えばこちらは、ハワイのイノシシの肉を使ったパスタ。
シェフはロサンゼルスの方。
カウアイ島生まれの人気アイスクリーム「ラパーツ」も!
こちらのお肉はサラダ菜に包んでいただきました。 スパイスやシャンツァイが効いていて美味でした。^^
そうこうするうちに、気がつけば美しい夕焼け。 ハワイっぽいです?。^^
人ごみをかき分けて進んで行くと、 ハワイの有名高級料理店「シェフマブロ」のブース発見!
…マブロさんの名前、本当はとっても長いんです。笑 と、よくよく見れば、マブロさんブースで黙々調理中。
そして、こちらがマブロさんのお皿。 酸味の利いたドレッシングで和えたキュウリ、にんじん、そしてお刺身です。 ドレッシングの酸っぱさと、添えられたタロチップスの甘さ、 お刺身の食感と、シャキシャキの野菜の歯ごたえなどが混ざり合って美味でした。
みんながお腹いっぱいになった頃、 ステージでアラン・ウォンさんがご挨拶。
気がつけば、会場は人人人!
この日の予想入場者数は1,300人だったそうですが、 多分それ以上だったのではないかと思います。 美味しいものを食べて、幸せな気分でお友達とおしゃべりをしていると、 目の前で花火が!
すごい迫力でした。^^ そして、イベント最終日の最後を飾るのは、ロイ・ヤマグチさん。
ゲストシェフも何人かステージにあがってご挨拶。 会場からは割れんばかりの拍手があがり、大成功のイベントでした。
実は、私は知り合いが関係者で、当日はボランティアとして参加したのですが、 今年初めての開催とあって、みんなどうなるかと緊張していました。 でも、参加した方が皆様が楽しんで、その収益は地元産業の活性化に使われる…と、 本当にハワイの人たちが、その将来を考えて行ったイベントなので、 来年も(多分もっと大きくなって)開催されるに違いありません。 入場料は200ドルと(2日目はなんと1,000ドル!)と、ちょっとお高めなのですが、 来年その時期にハワイにいらっしゃる方は、ぜひ、ご検討を?。
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