持ち出し厳禁! ココナッツオイルチョコ
最近巷で流行っているココナッツオイル。
ハワイでも注目を集めていて、あちこちで見かけるようになりました。
ココナッツというものには、どうもそれほど関心がわかず、
ましてやオイルとなるとその用途も不明で、手を出す機会がなかったのですが、
先日ダウン・トゥ・アースでセールをしていたので、物は試しと買ってみました。
オーガニックのココナッツオイル。
コールドプレスというのがポイントのようです。
使い道は料理やお菓子、パン作りなど、さらにボディケア用品としてもOKとのこと。
…へえ。
フタを開けた途端、ぷわ〜っと漂ってきたココナッツサブレの匂い。^^
中身は透明な液体でしたが、多分ウチはクーラーがないので液状だっただけで、
涼しいお家だと、白色に固まっているかと思います。
かなりココナッツサブレ度が高いので、これは料理には難しいかも〜と考えていると、
「コンディショナーとしても使えるよ」と同居人。
試しにオイルを手にとって、シャンプー後に頭皮をマッサージするように馴染ませてみると、
翌日は髪の毛サラサラ。ギシギシ感が全くなくなりました。
(つけすぎや、髪に直接つけるとベタベタになるのでご注意)
また、つけたときはバスルーム中がココナッツサブレの匂いであふれますが、
5分もすると匂いはどこかに飛んでしまいます。
ネットで調べると、ココナッツオイルはアトピー肌にもいいというので、
モイスチャークリームなどの代わりに、肌にも塗ってみることにしました。
私のアトピーは回復期の段階なのでなんとも言えませんが、効いていないことはない感じ。
薬用クリームと違って、肌にベタベタまとわりつかないので感触は何倍もいいし、
少なくとも悪化したりはしていないので、しばらく続けてみようかと〜。^^
でも、せっかく食用のオーガニックオイル。食べてみたい気もします。
食べ方を考えていた矢先、ひょんなことからお話をしたファーマーズ・マーケットの方が、
ココナッツオイルでチョコレートを作れると教えてくれました。
しかも作り方簡単。
オイルにココアパウダーと、好みで甘味料を混ぜて冷凍庫で固めるだけ。
というわけで作ってみたのがこちら〜。
ロボットの製氷機で固めました。^^
このチョコレート、なにせ混ぜて流し込んで冷やすだけなので、
準備に5〜10分、固まるまでに20分程度で出来てしまいます。
気になるお味は…
めちゃうま〜〜〜〜〜!
はっきり言って、普通のチョコレートより断然美味です!
ココアパウダーの塊といってもいいので、カカオ度が高く濃厚、
甘さも自分で調節できるので、ビターにもスイートにも調節可能。
ナッツやライスパフを入れても美味しそうです。^^
でもね、ひとつだけ問題が。
材料のメインがオイルなので、温かくなるとすぐ溶けちゃうんです。
というわけで、家からの持ち出しは厳禁。特にハワイは絶対ムリ〜。笑
私の場合は、持ち出せない理由がもうひとつ。
ロボットの製氷機は型が複雑すぎて、出来上がった時にはバラバラロボ〜。orz
…今、シンプルな形のシリコン製氷機探してます。
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