1月 18th, 2013 lani2admin
Aloha! Ewayuriです♪
さてバースデーに作ったカップケーキ。
こちらはベーカーリーに頼むと好みのケーキを作ってくれます。
味もデザインもとってもアメリカン。
しかもお値段も結構高いので、
旦那さんが”自分で作ったほうが安い”って言うので、 作りました・・・。
といっても、旦那さんの希望で市販のケーキミックス＆アイシングを使いました。
混ぜるだけなので、手作りって言っていいのかどうかですが。
これが一番美味しいという旦那さん。
がんばって1から手作りするのは無駄に思えちゃいます（笑）
さて、今回使ったのはこの2種類のミックス＆アイシング。
どちらもスーパーマーケットで売ってます。 $1前後でお得です。
ケーキは卵とサラダオイルを用意して、 ミックスと混ぜるだけ。
普通のカップケーキじゃなんだか寂しいので、
ワイケレのパーティシティ（Party city）で
カップケーキ用のデコレーションを買ってきました。
まずはカップ。息子が選んだのはスターウォーズ。
このカップにミックスした物を流して焼きました。 焼き上がりはこんな感じ。
カップケーキがさめたら、アイシングをのせます。 チョコ＆バニラを用意。
これをペイストリーバッグ（生クリーム入れるバッグ）に入れて、 カップケーキの上に絞りました。
生クリームよりも重いので、口が大きい物がオススメです。
アイシングだけだと寂しいので、 上にもスターウォーズの飾りをすることに。
これもパーティシティで買いました。
チョコ＋バニラアイシングケーキにはダースベイダー。
バニラ＋チョコアイシングにはヨーダ。
ちなみにこのカップケーキ飾りは、 砂糖でできているので食べられます。
ケーキ用の箱もパーティシティで売っていました。
完成したカップケーキを箱につめて、 出来上がり♪
息子と一緒に選んで作ったカップケーキ。
市販の物よりはデザインはシンプルになりますが、
喜んでくれたので良かったです♪
Posted in スイーツ | No Comments »
1月 18th, 2013 lani2admin
Aloha! Ewayuriです♪
12月の話になりますが、 息子の誕生日会をしました。
クリスマスの1週間前という事もあり、 忙しい時期のため、
毎年こじんまりとお祝いしてきたのですが、 今年は本人の熱い希望により、
“チャッキー・チーズ(Chuck E Cheese)”というレストランでパーティを開くことにしました。
チャッキー・チーズは子供達に大人気のピザレストランです。
ピザが美味しいから人気というよりも、 レストラン内にあるゲームが人気なんですよね。
ここのレストラン、バースデーパーティプランがあって、
パッケージプランにはピザやドリンク、ゲームに使えるコインが付いてきます。
そして、バースデーキッズにはバルーンやメダル、帽子がもらえる上、
スペシャルブースでマジックチケットをつかみ取りできるかもしれないゲームに挑戦できます。
ちなみに、マジックチケットは景品と交換できるトークン（コインのこと）が1000枚もらえるというもの。
親は何もせずとも、すべて係の方がしてくれるので とっても楽ができます。
子供達は子供達のテーブルがセットされて、 親は別のテーブルでおしゃべりタイム♪
キャラクターが登場するミニショーがあり、
主役の子供はみんなの前で盛大にお祝いをしてもらいます。
うちの息子も、この帽子やメダルを貰うのを楽しみにしてたんです。
マジックブースでのゲーム。
これはバースデーキッズのみが入れる場所。
大人も1人だけお手伝いで一緒に入れるんですが、
息子から指名を受けて、私入ってきました（笑）
ブース内は下から風が送られていて、
宙に舞うチケットをつかみ取りするという物です。
お手伝いに入った母は、マジックチケットをつかめず焦りましたが、
本人が自ら掴んでくれて、ほっとしました（笑）
ちなみにパーティパッケージですが、
最低10人の参加がないと予約できないそうです。
10人以下のパーティは当日予約無しでそのままレストランに来れば、
店員さんが一緒にバースデーソングなどを歌ってお祝いしてくれるそうです。
そしてこのお店、入店時に手の甲にスタンプを押してくれます。
子供と親の番号が一致しないとお店から出られないので、
子供達がゲームで遊んでいるときも、ピッタリと寄り添ってみてなくても
親以外の人と一緒に出て行ってしまうことがないのが助かります。
パーティパッケージ、すべてお店で用意してくれますが、
ケーキは持ち込みOKということだったので、
息子のリクエストに答えて、カップケーキを持参しました。
このカップケーキは次回紹介しますね♪
【店名】チャッキー・チーズ（Chuck E Cheese）パールシティ店
【住所】850 Kamehameha Hwy
【電話】808-455-1448
【URL】http://www.chuckecheese.com
※カリヒ・パラマにも店舗あります
Posted in ハワイの日常 | No Comments »
1月 18th, 2013 lani2admin
Aloha! Ewayuriです♪
先日お正月に作ったお料理のことを書いたんですが、
もう1つ作った物がありました。
それは・・・なんでしょう？
なんて、ぜんぜんもったいぶるような物でもないんですが（笑）
チャーシューを作りました。
チャーシューなら作り置きしておいても良さそうだし、
ちょうど手ごろな値段の肉も売っていたので。
肉は、程よく脂が乗っている好みの部位でいいと思います。
丸くなるように紐で縛ってみました。
強火のフライパンで表面に焦げ目をつけました。
鍋にメープルシロップ（ハチミツでもいいと思います）、
しょうゆ、酒でたれを作りました。
この五香粉（Chinese Five Spices)もほんの少し 入れました。
肉を焼いたフライパンにネギを入れ、少し焦げ目をつけます。
ついでにしょうがも入れて香りを出します。 水を少し入れ、
フライパンに付いた肉のうまみをこそぎ落とします。
焼いた肉を鍋に入れて、落し蓋をして煮込みます。
温度計を使って、中に火が通ってるか調べました。
もうちょっとかな？と思うくらいで火を止めます。
そのまま冷まして、保存袋の様なバッグに入れて、
冷蔵庫で一晩寝かせました。 翌日、切ってみたところがこれ。
ちょうどいい色にできていました。
漬けておいた煮汁を鍋に入れて煮詰め、 チャーシューの上にかければ、 出来上がり♪
このチャーシュー、美味しかったです。
煮物に喜ばなかった子供達も、 これは喜んで食べてくれました（笑）。
そのまま食べても美味しいのですが、 サイミンの具にしても良さそうだし、
チャーハン作っても良さそうだし、 常備菜として作っておいてもいいなと思いました。
Holiday Seasonは楽しいし美味しいけれど、食べた物が体に反映されますね・・・。
お正月になって新聞の広告を見ると 一気にエクササイズグッズのSaleがたくさんです。
分かりやすいですよね（笑）
Posted in 食卓メニュー | No Comments »
1月 18th, 2013 lani2admin
Aloha! Ewayuriです♪
もうとっくにお正月は過ぎてしまいましたが、 新年のご挨拶。
皆様、あけましておめでとうございます。
今年もどうぞよろしくお願いします！
皆さんはどんなお正月を過ごしましたか？
我が家は年末から旦那さんが長期出張に出てしまって、
家族揃ってのお正月は過ごせませんでした。
でも、仲良しのお友達が遊びに来てくれることになったので
1年の始まりはやはり楽しく、美味しく過ごしましょう！
ということで、いわゆるお節料理ではないけれど、
自分好みの食べたい物をいろいろ作ってみました。
自分が家庭を持ってから、旦那さんがアメリカ人ということもあり、
お正月にお節料理を食べるという事をしてきませんでした。
今年は旦那さんがいないし、やはり日本風に元旦を過ごしたいと思い、
実家にいた頃のお正月をちょっぴり再現してみました。
大晦日、母はいつも昆布と鰹節で出汁をとり、 その出汁で煮物を作ってました。
日本の材料とはちょっと違うので、
まったく同じようにはできないけれど、 母の味「煮物」を
たけのこ、レンコン、しいたけとにんじん。 しょうゆ、砂糖とお酒でそれぞれ煮ました。
これがなんとも懐かしい味！ 残念ながら子供達にはあまり人気がなかったけれど、
私には懐かしいお袋の味でした。
この出汁を使って数の子も漬けたかったのですが、
買いに行ったら売り切れ（涙） 子持ち昆布はあったので、
こちらに変更。
水に漬けて塩気を抜いて、 出汁としょうゆをあわせた物に漬けました。
これも母の味。 母が来たときに持ってきてくれたいくらも解凍して、 ちょっと豪華♪
もう1品、豪華にウニを買おうと思ってたのに、
なんと売り切れなのか品切れなのか、買えず・・・。
仕方ないのでタコに変更。 薄切りタコにネギやトマトを散らして、
オリーブオイルとクレイジーソルト、
煮詰めたバルサミコ酢をかけて、 タコカルパッチョ。
スモークサーモンも買っちゃった。
オニオンフレーバーのクリームチーズと オニオンスライス、ケイパーを一緒に。
お正月には欠かせないお雑煮も。 元旦にお雑煮食べるのは、なんと10年ぶりでした（笑）
うちの実家、いわゆるお節料理ってあまり食べませんでした。
親戚がたくさんいて、各自担当が決まっていて、
ローストビーフ、天麩羅、鯛の酒蒸し、煮物、刺身、
そのほかにも漬物やサラダ、チョロギなんていう漬物もあったなぁ。
祖母が元気だった頃はからし蓮根があったのを、今思い出した（笑）。
お酒が飲めないのに、祖父に大きな盃でお屠蘇をついで貰ったり。
とにかくおせちっぽい感じではないんですが、 お正月はとっても賑やかで美味しい一日。
今年はお友達が遊びに来てくれて、子供達も私も とっても楽しく過ごしました。
紅白歌合戦を誰かと一緒に見れたのも楽しかった！
いつもは一人でこそっと見てたので（笑）。
ちなみに1日遅れですが、KIKU TVというチャンネルで
ハワイでも紅白歌合戦は毎年観れるんですよ。
って感じで、今年も食いしん坊な1年になりそうな予感の元旦でした。
今年も美味しい一年になりますように♪
Posted in パーティーメニュー | No Comments »
