チャオファン
Aloha! Ewayuriです♪
かなり久々の更新となってしまいました。
急に日本に2週間ほど里帰り してきました。
日本の夏は暑いですね~。って、帰ってきたハワイも
トロピカルストームの影響でかなりの湿度で同じくらい暑い日もあったりしました。
ハワイはTrade wind(貿易風)が吹くとサラッと心地良い暑さなんですけどね。
ハワイの天気予報では貿易風予想みたいな物もあるくらい
結構大事なんですよ。特に私は冷房使わないので、
この風はかなり重要な予報なんです。冷房つけると電気代高くなりますからね。
節約、節約です(笑)
さて、パーティフードワールドツアー、次はチャイニーズ。
ハワイでフードコートのチャイニーズのお店で良く見るあの麺を作りました。
このブログでも以前に紹介しましたが、
Chow-Fun(チャオファン)という日本のきしめんのような太い平たい麺。
これは焼きうどんのようにして作ります。
フライパンでお好みの具を炒めます。
私はにんじん、セロリ、キャベツ、たまねぎ、ソーセージをいためて、
ここに麺を入れて、水を少し入れて麺をほぐし、
塩、こしょう、粉末のチキンスープで味付けをしました。
ごま油で香をつけて、出来上がり♪
これは子供達にも人気です。もちろん大人にも。
焼きそばやうどんで作っても美味しいです。
ハワイでFried Saimin(フライドサイミン)という焼きそばの様なものをよく見かけますが、
こちらの焼きそば、こういう塩味の様な味付けも多いですね。
私はソースよりもこっちの方が好みかな。
それでは、次回はアメリカンな1品をご紹介します。
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