Aloha! Ewayuriです♪

ここ数日、ハワイもぐっと涼しくなってきました。
ニュースでもノースショアのビッグウェーブが出てきたりして、
ハワイも冬本番!？な感じです。
とは言え、日本の冬に比べたらまだまだ暖かいですね。

先週末に行ったアラモアナショッピングセンター、
すっかりクリスマス♪

毎年子供達が楽しみにしている、
トレインも出てました。

さて、町はクリスマスムード一色ですが、
先日の続き、サイドディッシュを紹介していきます。
アメリカでは、サンクスギビングもクリスマスも似たようなメニューが並びます。
なので今から紹介するメニューも、
クリスマスパーティなどにも使えると思いますよ～。

＜グリーンビーンズキャセロール＞

【材料】
グリーンビーンズ
たまねぎ
にんにく
ベーコン
マッシュルーム
パン粉
チーズ
Cream Of Mushroom Soup（牛乳で薄めるタイプ）
牛乳

－作り方－
グリーンビーンズは、ヘタを取って水洗いをし、
塩を振って、電子レンジで蒸しておきます。

フライパンで細かく切ったベーコンをいれて、
カリカリになるまで炒めます。

ベーコンは一度ペーパータオルにとって油を切り、
フライパンは洗わずに、余分な脂も除きます。

同じフライパンでたまねぎを炒めます。

軽く火が通ったらマッシュルームのスライスを入れて、
クレイジーソルトで味付けをして炒めます。

あらかじめ火を通しておいたグリーンビーンズを入れて、

Cream Of Mushroomの缶詰を入れます。

牛乳で少し伸ばして混ぜて、

キャセロールに入れます。

上にとろけるチーズとパン粉を乗せて、
華氏400度（摂氏200度くらい）で表面が色づくまで焼きました。
カリカリベーコンをのせて、
出来上がり♪

もうひとつYumというサツマイモのような芋をつかった
甘いサイドディッシュを紹介します。
これは缶詰のものを使うと簡単です。

＜Candied Yum＞

【材料】
缶詰のYUM
バター
ブラウンシュガー
マシュマロ

－作り方－
Yumは缶詰を使います。
シロップ漬けになっていて、すでに少し甘みもあります。

これを耐熱皿に並べて、上にバターをのせて、
ブラウンシュガーを振り掛けます。

上に小さめのマシュマロをのせて、

これもオーブンで表面に焦げ目がつけばOKです。
出来上がり♪

どちらのサイドディッシュもアメリカのHoliday Seasonに
よく見かけるものです。
いつも言いますが、作り方はそれぞれ。
これは我が家の作り方です。

ターキーやグリーンビーンズ、マッシュポテトなどは
どちらかというとアメリカの伝統的なホリデーメニュー。
ハワイも一応アメリカ。
我が家は特に旦那さんがメインランドで生まれ育っているので、
こういうメニューはなんとなくうちの伝統ともなりつつあります。

ハワイはいろんな国からの移民が多いので、
こういうアメリカの伝統的メニューに加え、
それぞれの文化を織り交ぜたようなパーティーに
なるところが多いと思います。

たとえばターキーとPOKEなんていう組み合わせも、
ハワイではあり！ですよね。
私はそういうものがあるほうが落ち着きます（笑）

This entry was posted on 金曜日, 12月 2nd, 2011 at 7:33 午後 and is filed under パーティーメニュー. You can follow any responses to this entry through the RSS 2.0 feed. You can leave a response, or trackback from your own site.