Aloha! Ewayuriです♪

今日は前回のPizzaの記事で書ききれなかった
“ホットウィング”の作り方です。

ホットウィング、アメリカではおなじみの１品ですよね。
バッファローウィングなんていう言い方の物もあります。
バッファローウィング、ホットウィングのソースは
ボトルに入ってスーパーマーケットで売っています。

我が家もよく買いますが、
今日はウィングソースがなかったので、
家にあるホットソース（チリソース）で作りました。

＜ホットウィング～Hot Wing～＞

【材料】
鶏手羽先、手羽元
ホットソース（チリソース）
ガーリックパウダー
バター
塩
コショウ
水

－作り方－
鶏肉は塩コショウを振って、下味をつけておきます。

オーブン用のシートなど、耐熱皿に皮を下にして並べます。

オーブンのブロイラー機能で焦げ目が付くまで焼きます。
魚焼きグリルでもいいと思います。

今度は皮面を上にして、また焦げ目が付くまで焼きます。

焼いている間にソースを作ります。
フライパンにバターを入れて溶かし、
ホットソース（チリソース）を入れます。
今日はこのLouisiana Hot Sauceを使いました。

水を少し入れて伸ばしました。
ガーリックパウダーと塩、コショウを入れて混ぜます。

ソース完成。

鶏手羽がやけたら、ソースと絡めます。

Ranchドレッシングとセロリを添えて、
出来上がり♪

レストランなどでは、Ranchドレッシングではなく、
ブルーチーズドレッシングが添えてあるところが多いかもしれないです。
私はブルーチーズがあまり得意ではないので、
Ranchにディップして食べます。
辛いソースが、Ranchと合わさってマイルドになって、
食べやすくなります。

という訳で、前回の続きのHot Wingの作り方でした♪

さて、こちらハワイは日曜日。Halloween前日です。
明日は子供達がキャンディー求めて、
“Treak or Treat”という合言葉を言いながら、
近所を歩きます。

学校でも“Goodie Bag（お菓子やおもちゃなどをつめたバッグ）”の
交換などが恒例？な感じです。
強制ではないけれど、もらうばかりでも悪いので、
我が家でも作りました。
今日はもうHalloween前日ということもあり、
いろいろ安売りしていたところを選んで、
バッグ用に買ってきました。

ちなみに、数日前までHalloweenグッズであふれていた売り場、
もうすでにクリスマス一色です。
クリスマスの前に、Thanksgivingもあるんですけどね‥‥。

キャンディとか、子供用のTatooなどを少しずつ、
長女のクラス24個、長男のクラス24個ほど。
合計48個詰めました。（汗）

日本の学校は、お菓子持ってったら怒られますよね（笑）
アメリカでは、イベントのたびにGoodie Bag配る習慣があります。
誕生日には、よくケーキを持ち込んで、みんなで食べたりなんてのもOkなんです。

さて、明日は子供達と一緒にTreak or Treatです。
母は、子供達がもらう山のようなキャンディたちを
もって歩く役です‥‥。頑張ります（笑）

This entry was posted on 月曜日, 11月 7th, 2011 at 3:20 午後 and is filed under 食卓メニュー. You can follow any responses to this entry through the RSS 2.0 feed. You can leave a response, or trackback from your own site.