盆踊りの後のアボカドバーガー
Aloha! Ewayuriです♪
ここのところ暑い日が続いてますが、 先週末もいいお天気でした。
土曜日の夕方、ミリラニ(Mililani)にある “Honbushin International Center”という場所で催された、 『大根まつり』というお祭りに行ってきました。 日本でいう夏祭り、盆踊りという感じです。
夏の間、ハワイでは多くの盆踊りがあります。 こちらでは“Bon Dance”と呼ばれています。 だいたいお寺で行われることが多いです。
今年初めて行ってみたお祭りだったんですが、 思ったよりも混んでいて、びっくりでした。 舞台ではダンス、歌などの催し物がありました。 もちろん日本のお祭りのように、食べ物の屋台もあります。 チケット制なので、先にチケットを購入します。 こちらが食べ物のメニュー。
おにぎり、Hot Dog、焼きそば、ジュース・・・などなど、 いろんなものがあったんですが、 私は“お好み焼き風フレンチフライ”なるものを試してみました。 じゃ~んっ!
どんなものかと思ったら、フレンチフライに お好み焼きソースと青のり、マヨネーズをかけて お好み焼き風にしたものでした。 このコンビネーション、美味しい。 うちの旦那さんにも大好評でした。 Honbushinでは、敷地内で野菜を育てていて、 直売所みたいなものもありました。
私は行くのが少し遅かったのか、 すでに野菜の種類が少なくなってましたが、 立派な大根を買っている方なども見かけました。 来年はもう少し早めに行くことにします。 さて、私は3つで$1というアボカドと、 新鮮レタス、青梗菜、青ねぎを購入。 全部で$4と、お値段もとっても安かった♪
子供みこしもありました。かわいかったです。
陽が暮れたら、Bon Danceの始まり。
我が家は子供達が疲れてしまって、 早めに帰ってしまったのですが、 お祭りは午後9時まで続くとのことでした。 翌日我が家の夕飯に並んだ、 Honbushinで買った野菜を使ったメニュー。 ★アボカドバーガー★ 【材料】 牛ひき肉 アボカド レタス オニオンスライス トマト ピクルス ハンバーガー用のパン -作り方- ひき肉にこのSeason Allというスパイスと、 ガーリックパウダーで味付けをしました。
脂が少ないひき肉(93%Lean)を使ったので、 少しオリーブオイルを入れました。 ハンバーガーの形に成型して、BBQグリルで焼きました。 あとは、お好きなトッピングを並べて
マヨネーズや、マスタード、ケチャップなど、 各自好きなものをのせてハンバーガーを作りました。
私のはこんな感じに仕上がりました。
トッピングに使ったピクルス。 このピクルス、カリカリでとっても美味しいんです。 普通のピクルスは棚に並んで売ってますが、 これは冷蔵庫に入って売ってます。
旦那さんがハンバーガーと一緒に飲んだビール。 Maui Brewing Co.のビール。 その名も“ビキニブロンドラガー”。 パッケージがハワイアンでかわいい♪
付け合せにはオニオンリング&フレンチフライ。 これは冷凍のものです。
ハンバーガーの夕飯の時は、 自分で作れるように材料をテーブルに並べます。 手巻き寿司みたいな感じで自分で作れると、 子供達も喜んで食べます。 というのが、週末の我が家の食卓でした。 みんな揃って美味しいご飯をいただきました。 ごちそうさまでした。 感謝。
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