点灯式のRanchミックスチキンウィング
Aloha! Ewayuriです♪
先日、Kapolei City Lights イベントに行ってきました。
Honolulu Hale(ホノルル市庁舎)で行われるCity Lightsは
結構有名ですが、Kapolei(カポレイ)にある市庁舎でも
クリスマスツリーの点灯式が行われました。
Kapoleiはオアフ島の西側にある町です。
ここにも割りと新しい市庁舎があります。
入り口にはハワイらしいデコレーション。
中に入るといろいろなクリスマスツリーが並んでました。
Ko’olina(コオリナ)にできた”Disney Resort Aulani”からの
クリスマスツリーも飾られておりました。
やっぱりオーナメントもミッキー♪
HPD(Honolulu Police Department)からも。
警察のマーク入りオーナメント。
たくさんありすぎて、紹介しきれないくらいですが、
外にも大きいクリスマスツリーが飾られています。
なんとこの日、ツリー点灯して、花火が終わる頃には大雨。
なので、残念ながらメインのツリーの写真は撮れず・・・(泣)
子供達向けのバウンスハウスやゲーム、
ランチワゴンなども出ていたので、夕飯は何か買おうなんて
思って出かけたものの、仕方なく帰ってきました。
ランチワゴンで買ったものを紹介しようと思っていたけど、
仕方ない、今回は家で作った一品。
ランチはランチでも”Ranchミックス”を使ったチキンウィングです。
<Ranchミックスチキンウィング>
(材料)
チキンウィング(手羽先・手羽元)
Ranchミックス
オリーブオイル
塩
こしょう
-作り方-
今日使うRanchミックスはこちらです。
アメリカでドレッシングの定番といえばRanch。
白いクリーミーなドレッシングです。
レストランにも必ずありますね。
このミックスは粉末です。マヨネーズとバターミルクなどと
一緒に混ぜると、サラダドレッシングやディップになるものです。
今日はドレッシングを作らず、味付けに使いました。
チキンウィングに軽く塩、こしょうをして混ぜます。
ここにRanchミックスとオリーブオイルを少し入れて、
軽く揉みこんで、しばらく置いて味をなじませました。
これをオーブンのBroiler(表面を焼く機能)を使って焼きました。
先に皮の面を下にしてシートに並べて焼きました。
片面が焼けたら、ひっくり返して皮の面を焼きます。
こんがり焼けたら、出来上がり♪
ドレッシングの時の味とはちょっと違う印象だけど、
しっかりした、いい味が付きます。
ボトルのRanchドレッシングを持って帰るのは大変だけど、
粉末なら荷物にもならなくて、お土産にもオススメ。
袋の裏面にドレッシングの作り方は書いてあります。
Butter Milk(バターミルク)とマヨネーズを混ぜると書いてありますが、
手に入らなければ、ヨーグルト、サワークリーム、牛乳などを使って
お好みの味に仕上げればいいと思います。
またサワークリームと混ぜて、野菜をディップして食べるのも
美味しいです。これも、パーティにはもってこいです!
次回のハワイで、お土産にいかがでしょう?
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