プディングでバースデーケーキ! part1
Aloha! Ewayuriです♪
いよいよ今年もあと少し。
ただでさえ忙しい12月ですが、
うちは息子の誕生日が12月です。
なので、クリスマスパーティーの1週間ほど前に
バースデーパティーをします。
なので、12月は本当に忙しい(笑)
そんな忙しい中でのパーティ、息子には申し訳ないけど、
家族ぐるみのお友達だけ招待して、こぢんまりとお祝いしました。
でも!息子の喜ぶ姿をみたいので、バースデーケーキだけは
息子のリクエスト通りのものを、愛情こめて手作り!
今回はアメリカのデザートの定番、
“Pudding(プディング)”を使って作りました。
〈Chocolate Puddhing Cake〉
【材料】
スポンジケーキ
Puddhing Mix
牛乳
生クリーム
食紅(お好みで)
チョコレート
砂糖
水
バニラエッセンス
-作り方-
スポンジケーキは、市販のものでもいいですし、
もちろん、自分で焼いてもいいと思います。
私はインターネットでレシピを探して
アメリカ風に、キャセロール型に紙を敷いて
長方形の型に入れて焼きました。
※型は50cm×20cm位のサイズです。
探したレシピは、15cmのケーキ型用だったので、
分量を2倍にして焼きました。
冷まして型から出したら、2枚にスライスします。
切ったら1枚を型に戻します。
鍋に水を入れて沸騰させて、砂糖を入れてシロップを作ります。
冷めたらバニラエッセンスを少し入れます。
刷毛でシロップをスポンジケーキに塗ります。
これをするとしっとりとしたケーキになります。
Puddingを作ります。
Puddingは、日本で言うプリンとはちょっと違って、
カスタードクリームみたいな感じです。
カップに入って、すでに出来ているものも売ってます。
カスタード、チョコレート、タピオカ、キャラメル・・・と、
いろんな味があります。
今日は粉状のものを使いました。
息子の好きなチョコレート味を選びました。
ボールに粉を入れて、冷たい牛乳と混ぜるだけです。
しばらく混ぜると、とろみがついてクリームみたくなります。
はじめはこんな感じで・・・
数分後にはこうなります。
最後にバニラエッセンスを少し入れました。
これは入れても入れなくてもOkです。
このPuddingをスポンジケーキの上にのせて伸ばします。
残ってる方のスポンジケーキをPuddingの上に乗せて、
シロップを塗りました。
この上にホイップクリームを乗せます。
クリームを伸ばそうと思ったその時に、息子からリクエスト。
さて、どんなリクエストだったか!?
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