チキンのトマトソース煮
Aloha! Ewayuriです♪
先日モッツァレラチーズを使ってサンドイッチを作った内容をブログに書きました。
まだまだ。そのモッツァレラチーズが余ってるので、
今日は夕飯にチーズを使った1品を作りました。
<チキンのトマトソース煮>
(材料)
鶏もも肉
トマトソース
にんにく
たまねぎ
塩
こしょう
モッツァレラチーズ
-作り方-
前にもこんなようなメニュー紹介したかな?
市販のトマトソースを使っているので、料理なんてたいそうなメニューではないですが、
まずは、フライパンでたまねぎとにんにくを炒めます。
火が通ったらチキンを入れます。
チキンは一口サイズに切って、塩、こしょう、酒で下味をつけました。
チキンの表面にこんがりと色が付いたら、
トマトソースを入れます。
市販のトマトソースはすでにそのままで美味しいので、
何も足さなくても大丈夫だと思いますが、
塩、こしょうなどで味を調えます。
私は鉄のフライパンを使って作ったので、
このままですが、普通のフライパンの場合は、
ここでチキンを耐熱皿に移します。
モッツァレラチーズをスライスして、
チキンの上に乗せました。
すでに火が通ってるものなので、高温でチーズに焦げ目を
つければ出来上がり♪
ここで、なんと!
オーブンから出してみたら・・・・・、
なんかチーズの溶け具合が、ちょうどプルメリアのような
ハイビスカスのような感じになってる~!
ハワイっぽくないお料理ですが、
なんとなくハワイっぽくなった?
なんて喜んでいたのは私だけで、
だれも気が付いてくれなかったんですけどね・・・(笑)。
コーンブレッドと、サラダを添えて。
とろとろチーズ&トマトソースはパンによく合いましたが、
白いご飯にもよく合いそう・・・なんて思うのは、
やはり日本人ですよね(笑)
今日もみんなで美味しいご飯をいただきました。
ごちそうさまでした!
感謝。
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