ホントのハワイ流ブレックファースト
Aloha! Ewayuriです♪
先日インターネットで日本のニュースを読んでいたら、
“ハワイの朝食ブーム”なんていう記事を見ました。
記事の中に載っていたのは、ホイップクリームやフルーツが盛ってある
パンケーキやアサイボールなどの、おしゃれでかわいい朝ごはんの数々。
皆さんハワイに来たら、“ここのお店のパンケーキ!”なんていう
お気に入りとかある方多いみたいですね。
私は平日子供を学校に送り出したあと、お弁当のおかずの余り、前日の夕食の余りなど、
冷蔵庫のお掃除がてら、軽く済ませるのが定番?(笑)
でも旦那さんのいる週末は、余りもので片付けられませんよね。
うちの旦那さんはアメリカ人なんですが、なにしろ朝食大事!
特に卵とベーコンやソーセージなどの組み合わせが欠かせない、
とってもアメリカンな朝食を好みます。
とってもアメリカンですが、ハワイに住み始めて13年になる旦那さん。
ハワイでは定番のこのPortugueseソーセージが大好き。
マラサダと同じPortugal(ポルトガル)から伝わった食品。
スモークしてあるソーセージです。
スーパーに行くといろんな種類が並んでます。
SPAMと同じくらい、ハワイではお馴染みの一品。
マクドナルドのローカルプレートにものってます。
いつもは私が作るんですが、先週は旦那さんが朝ごはんを作ってくれました。
いつもは丸くスライスして焼きますが、なにやらこの日は長細く切ってありました。
ちなみに丸くスライスするだけだと丸まってしまうので、
皮の部分に数箇所切れ目を入れると平らになって焼きやすいですよ。
ソーセージが焼けたら、次は卵。
旦那さんはスクランブルエッグを作ることが多いです。
バターを引いたフライパンに溶いて、塩、こしょうをした卵を入れて、
スライスアメリカンチーズをちぎって入れます。
これで軽く混ぜるだけ。
焼いたソーセージ、スクランブルエッグをトーストしてバターを塗ったパンに挟んで、
旦那さんはブレックファストサンドイッチ。
私はやっぱり白いご飯が食べたいので、ブレックファストプレート。
今日はスクランブルエッグでしたが、 私は両面焼きのやや半熟の目玉焼き“Over Medium Fried Egg”が好き。
ちなみに半熟の両面焼きは“Over easy”、固めの両面焼きは“Over Hard”となります。
日本のように片面焼きだったら、“Sunny Side Up”ですね。
移民の多い地域だけあって、 朝ごはんも各国の文化が混ざった、ハワイの朝食でした。
皆さんのお気に入りはどんなものでしょうか?
Leave a Reply