とっておきのビーチBBQ
Aloha! Ewayuriです♪
あっという間に9月ですね。
こちらは毎年9月の第一月曜日はLabor Dayという祝日です。
Labor Dayとは労働者の日だそうです。
この3連休はあちこちでSaleが行われているので、
旅行で来る方はラッキーですね。
ハワイの人たちの休日や祝日の過ごし方で、
多いのがやはりビーチBBQ!
我が家もこの連休は、
家族と仲の良い友達を呼んでビーチBBQをしました。
場所はHickam Harbor Beach。
このビーチは、ヒッカム空軍基地の中にあるビーチです。
残念ながらミリタリーID所持者のエスコートがないと
一般の方は基地内に入ることができませんが。。。。
でも!皆さん必ずこのビーチは目にするはず!!
なぜかと言えば・・・こんな場所にあるんです↓
わかります?ハワイから日本に帰る飛行機の中、
きれいなエメラルドグリーンの海が見えるのを覚えてませんか?
あの海を見て、
“帰りたくない!!”
って思う方、きっと多いと思います。
このビーチはあの飛行機の中から見えるビーチなんですよ。
ホノルル空港から飛び立つ飛行機が滑走路に入る手前にあるので、
ビーチからは飛び立っていく飛行機が眺められるんです。
“あ、見覚えある!”
って方、いらっしゃるんじゃないでしょうか??
さて、この日はこのビーチで、
BBQグリルが設置されている屋根付のテーブルを借りて
一日のんびりと過ごしました♪
ハワイでBBQといえば、欠かせないのがShort Rib。
骨付きカルビのことです。
今日はこのソースを使ってカルビをマリネ。
このソース、おいしいんですよ。
スーパーマーケットで冷蔵庫に入って売っています。
焼肉のたれといったところでしょうか。
BBQにおすすめの1品です。
ビーチに設置されているBBQグリル。
どこの公園に設置されているのもこんな感じのものだと思います。
スーパーマーケットで売っている、Charcoal(石炭)で料理するんですが、
Charcoalにもいろんな種類があります。
“Just Light on Bag”と書いてあるものを買うと、
袋ごと火をつければ良いので、とっても楽です。
火が落ち着いて、炭が白っぽくなってきたら材料を乗せて焼きます。
今日はお友達の一人が、Korean BBQのプレートランチのお店で、
お惣菜を買ってきてくれました。
ビーチBBQの時は家から炊飯器ごとビーチに持ち込みます(笑)。
日本人にご飯は欠かせませんからね!
ハワイアンスタイル、ビーチBBQプレートランチの出来上がり♪
ランチからディナーまで、ビーチでのんびりするのがロコスタイルって感じでしょうか。
食べて遊んで、気がつけばサンセット。
ハワイのサンセットは本当にきれいです。
陽が沈むのも見届けて、帰るころにはすっかり真っ暗(笑)。
目いっぱい食べて遊んで、家に帰ったら子供たちもぐっすりでした。
仲のいい仲間とビーチで過ごす休日。
これぞロコスタイル!な連休のBBQでした!
Leave a Reply