母の味
Aloha! Ewayuriです♪
先日、日本から両親が遊びに来ました。
私は1年に一度くらいのペースで里帰りをするんですが、
両親が来るのは久しぶり。
特に父は実に5年以上ぶりのハワイ入りです。
日本に帰るときも、家族の誰かがハワイに来るときも、
両親がいつも私に何が必要か聞いてくれます。
ハワイって日本の物は大抵手に入ります・・・高いけど(笑)。
でも、ど~しても手に入らないものは“母の味”。
私はいつも里帰りをすると、母が私の好きなものを用意して待っててくれます。
その母の味でのゴハンが私の里帰りの楽しみです。
今回、その好物を母が持ってきてくれました。
その中のひとつはこちら。
イカのたらこ和え。
新鮮なイカをさばいて、美味しいたらこと和えたもの。
こちらにもイカやたらこはあるんですが、
日本の新鮮な材料で、さらに母が作ってくれたものは格別です。
前もって作って、冷凍した状態で持ってきてくれました。
スーツケースの中に入れてくるので、こちらについたときもまだ半凍りの状態でした。
そして、これは子供達のために持ってきてくれるもの。
じゃんっ!
子供達の大好物、いくら~!
これも冷凍して持ってきてくれます。
いくらは一度解凍しても、また冷凍して大丈夫なので、
ケースで持ってきてもらって、小分けにして冷凍します。
いつもはしょうゆ漬けを作りますが、
早速そのままのいくらでいくら丼。
もうひとつ、大好きなものといえば・・・漬物!
しかも業務用サイズ(笑)。
この漬物、お友達にもいつもおすそ分けします。
美味しくて、みんな喜んでくれます。
あとは梅干、のりにしらす干し。
しらす干しも冷凍で持ってきてもらって、
一度解凍して小分けで保存します。
こういうもの、全部ハワイでも手に入るんですが、
やはり日本から持ってきてもらうほうが美味しい。
たぶん、母が奮発していい物を買ってくれているんでしょうけどね。
渋いおみやげ・・・と思われるかも知れないんですが、
こういうものはこっちで買うと値段も高かったりするので、
新鮮で美味しいお土産は、一番うれしいおみやげです。
これでしばらく日本の味には困らないで過ごせそうです♪
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