パーティフードワールドツアー その4 ワカモレ&チップス
Aloha!Ewayuriです♪
パーティワールドツアー、まだまだ続いております。。。
まだ続くの~?と思う方もいらっしゃるかと思いますが、
どうぞお付き合いくださいませ。
さて、タイからなんと今度は一気に南米メキシコに飛びます。
パーティフードには欠かせないチップス&ディップです。
アボカドを使ってGuacamole。日本語ではワカモレでしたっけ?
これはメキシコの料理ですがアメリカでもお馴染みの1品。
アボカドをくりぬいてボールに入れて、フォークで潰します。
私はちょっとアボカドの形が残ってるくらいが好きです。
みじん切りにしたオニオン、トマト、パクチーを混ぜて、
塩、こしょう、ライムを絞り入れて混ぜます。
混ぜたら完成です。お好みでガーリックを入れたり、
サワークリームを入れたり、マヨネーズを入れる方もいらっしゃいますが、
アボカドがきちんと熟していれば、私はそのままでも充分だと思います。
チップスと一緒に盛れば、チップス&ディップ出来上がり♪
これも以前に紹介しています。
ワカモレはちょっとステーキに添えたりしてもいいし、
ハンバーガーの具にしても美味しいですよ。
さて、お次はバースデーには欠かせない1品を紹介します。
市販の物を使って、簡単だけど豪華に仕上げました。
なんでしょうか??
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