パンケーキミックスを使ったビスケット
Aloha! Ewayuriです♪
前回紹介したパンケーキミックス。
覚えていますか?
こちらではスーパーに行くといろんな種類の
パンケーキミックスが売ってます。
特にハワイはマカデミアナッツ入りや、
“Taro(タロ芋)”を使ったもの、ココナッツが入ったもの。
本当にいろんなものがあります。
それぞれ美味しいんですが、
我が家はいつもプレーンのものを買います。
プレーンのものであれば、自分でいろいろ足すこともできるし、
パンケーキ以外にも使い方があるんです。
今日は、プレーンパンケーキミックスの、
パンケーキ以外の使い方をご紹介します。
<ガーリックチーズビスケット>
(材料)
プレーンパンケーキミックス 1Cup
オリーブオイル 大さじ2杯
水 4分の1Cup
メキシカンチーズ(チェダーチーズ) 適量
ガーリックパウダー 適量
オニオンパウダー 適量
-作り方-
作り方は簡単、混ぜるだけです。
パンケーキミックス、オリーブオイル、水をボールに入れて、
粉が混ざったら、チーズとガーリックパウダー、
オニオンパウダーを入れてあわせました。
これを丸めて、オーブンシートに並べます。
400度(摂氏200度くらい)で15分くらい焼きました。
出来上がり♪
オリーブオイルを使ったせいか、
わりとさっぱりめに仕上がりました。
バターを使ってもいいと思います。
私はそのままスープと一緒に食べましたが、
旦那さんはバターをつけながら食べてました。
ワイキキにある「Red Lobster」で出してくれる、
ガーリックビスケットがあるんですが、
それをイメージして作ってみました。
ビスケット以外にも、ワッフルにもなるようですし、
ほかにもいろんな使い道があるようですよ。
私はいつもどおり、自己流で作ってみましたが、
パンケーキの箱や、メーカーのWebサイトなどにものっているようですので、
皆さんもいろいろ試してみてはいかがでしょうか?
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