カニの身ギッシリのCrab Cake
Aloha! Ewayuriです♪
久々にタウン方面にお出かけしました。
でもちょっと用事を済ませて、すぐ帰らないといけなくて、
ゆっくりできなかったんですが、
歩いてるときに、ちょっとだけ見えた景色。
ハワイに住んでいながら、海を近くで見るのは久々。
やっぱりいいですね。
さて、今日紹介するレシピは、カニの身を使った1品。
＜Crab Cake～クラブケーキ＞
（材料）
カニの身の缶詰
青ねぎ
マヨネーズ
Old Bayシーズニング（なくてもOK)
パン粉
コーンスターチ（または小麦粉）
バター
オリーブオイル
－作り方－
Cake(ケーキ）という名前ですが、
甘いデザートではありません。
まず、カニの身の缶詰はこちらを使いました。
缶詰ですが、冷蔵庫に入って売ってます。
缶詰の身をボールに入れて、軽くほぐします。
パン粉、青ねぎの刻んだもの、マヨネーズ、
Old Bayシーズニングを入れて混ぜ合わせます。
こんな感じになります。
アイスクリームスクープですくって、
均等に分けました。
少し手で押して、平らにします。
周りに粉をまぶします。今日は小麦粉がなかったので、
コーンスターチを使いました。
フライパンに、バターとオリーブオイルを半々くらい入れて熱して、
Crab Cakeを焼きます。
両面をこんがり焼いて、出来上がり♪
ライムを搾っていただきました。
もちろんレモンでも美味しいです。
カニで作ればCrab Cake。
ツナ缶を使えばTuna Cake。
先日はTVでコーンを使ってCorn Cakeを作ってるのを観ました。
お正月用にと思って、ちょっと奮発してカニにしました。
カニを1匹買うよりは断然安いですが、
この缶詰１つでギッシリと詰まってるので、これでも大満足です。
1缶使って、カニの身を思う存分食べられるこの1品。
簡単なので、ちょっとしたおもてなしにもピッタリですよ。
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