ビーチへ行こう! のスパムサンドイッチ
Aloha! Ewayuriです♪
すっかり夏の陽気のハワイ。
5月に入ってからは、
海に飛び込みたいような天気。
娘の学校がお休み中で、家にいると退屈してしまうので、
なるべく外に連れ出すようにしています。
とはいえ、公園などは暑くてすぐに帰りたくなっちゃう・・・。
親子揃ってのんびり平和に過ごせる場所といえば・・・、
やはりビーチですよね。
最近週末は家族でビーチで過ごすことが多いんですが、
我が家の週末は、一日のスタートはゆっくりめ。
朝ごはんではなくブランチな時間になっちゃいます。
先週末、遅く起きた朝、ビーチに行く前に
子供達と旦那さんに軽く何か作らなくては・・・と思い、
冷蔵庫を見たけど、ほぼ空っぽ(汗)。
パンもハンバーガーバンズしかないし。
卵がギリギリ3個、ラッキーなことにSPAMの買い置きがあって、
冷凍庫に保存してあるチーズも少しだけ残っているので、
これでアメリカンなブレックファストサンドイッチを作って、
ビーチに行く前の腹ごしらえです♪
<SPAMブレックファストサンドイッチ>
(材料)
SPAM
卵
チース゛
ハンバーガーバンズ
-作り方-
SPAMはスライスして、フライパンでこんがりと焼きました。
卵は目玉焼きのように焼きましたが、
サンドイッチにはさむので、
黄身は軽く穴をあけて両面焼きにします。
卵をひっくり返したら、チーズを乗せて、
ふたをしてチーズを溶かします。
黄身に火が通り過ぎないよう、
火は止めておきました。
これを、軽くトーストしたハンバーガーバンズに挟んで、
出来上がり♪
お好みでマスタードや、
ケチャップなどを塗っても美味しいと思います。
急いでサンドイッチを食べて、いざビーチへ出陣です。
これはWaimanalo(ワイマナロ)にある、
Bellows空軍基地のビーチです。
週末だけ一般にも開放されているんですよ。
思いっきりビーチを楽しんだ、週末のクイックブランチでした♪
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