超カンタンで美味しいジェノバ風サラダ
Aloha! Ewayuriです♪
先日のバレンタインランチパーティのときに、
ステーキに添えたサラダ。
超簡単で間違いなく美味しいのでちょっとご紹介。
材料はお好きなシーフードなど。
私はエビとタコ、オリーブやトマトなどを使いました。
そして、市販のジェノバソース。こちらではPesto Sauce(ペストソース)と言います。
ジェノバソース(ジェノベーゼペースト)って、
パスタに使うことが多いんですが、サラダに使っても美味しいんですよ。
こうして材料とソースを軽く絡めるだけで、
簡単シーフードサラダの出来上がり♪
ゆでたジャガイモとあえてポテトサラダにしたり、
トマトソースの変わりにピザソースとして使っても美味しいですよね。
最近ちょっとハマッてます。
バジルってわりと育てやすいので、
自分で育てたバジルでジェノバソースを作って、保存しておいてもいいですよ。
以前は作ってたんですが今はバジルを育ててないんです。
久々に苗を買ってこようかな♪