豚ひれ肉のパイ包み焼き
Aloha! Ewayuriです♪
サンクスギビングデーの翌日、チキンポットパイを作ったんですが、
その時に作ったパイ生地を冷凍してありました。
先日の買出しで、ちょうど豚ひれ肉を買ったので、
この2つを組み合わせて、クリスマスパーティにも活躍しそうな1品を作ってみました。
まずは豚ひれ肉。
私が行くスーパーでは真空パックの様な状態で売られているんですが、
大体2本入ってるので、1本だけ使いました。
塩コショウで下味をつけておいて、ベーコーンでくるくると巻いていきます。
冷凍してあったパイ生地を解凍して、 強力粉をまぶしながら伸ばしました。
伸ばしたパイ生地で豚肉を包みます。
後で切り分けやすいように、軽き切れ目を入れました。
水と黄身を合わせたもの（エッグウォッシュ）を 表面に塗ります。
400度（200度くらい）で30分～40分程度焼きました。
これで出来上がりなんですが、
ソースも作ってみたので、それは次回に紹介しますね♪
