アメリカンなミートボールパスタ
Aloha! Ewayuriです♪
久々にWaikikiにお出かけしてきました。
そんなに遠い距離に住んでいる訳でもないんですが、
やはりここはいつきてもワクワクします。
街に出てきた!って感じでしょうか。
たぶん、旅で来てる方が多い場所なので、
私も旅気分を感じられるのかもしれないですね。
島内で小旅行です(笑)。
この日はお昼に外食したので、
夕飯はちゃんとおうちで作りましょう!
<ミートボールパスタ>
(材料)
牛ひき肉
たまねぎ
にんにく
クレイジーソルト
粉チーズ
トマトソース
パスタ
塩
こしょう
ナツメグ(あれば)
-作り方-
牛ひき肉、たまねぎのみじん切り、クレイジーソルト、
ナツメグ、粉チーズを混ぜます。
この日は脂分の多いひき肉を使ったので、
つなぎは使いませんでしたが、
脂身の少ないひき肉の時は、そのままだと硬くなってしまいますが、
その場合は、卵やパン粉などを入れるとやわらかくできると思います。
これを丸めてフライパンで焼きます。
火が通ったら、一度お皿に取ります。
フライパンに残った余分な脂を取り除いて、
にんにくのみじん切りを入れて炒めます。
香りが出たところで、トマトソースを入れて温めます。
今日はこれを使いました。
温まったらミートボールを戻しいれます。
お皿にゆでたパスタを盛って、
ミートボールソースをかけました。
出来上がり♪
パスタの横の添えたのは、
Texas Toastという、冷凍のガーリックトースト。
バターとガーリックがたっぷりと塗ってある、
カロリー高そうなパンですが(笑)
すでに切れている状態で冷凍されてるので、
箱から出してオーブンで焼くだけで簡単なので、
我が家では結構活躍します。
パスタとパンだけでは栄養も色合いもよくないので、
サラダを添えました。
マヨネーズとお酢、クレイジーソルトを混ぜてドレッシングを作って、
ルッコラやレタスのミックスと和えました。
サラダ出来上がり♪
こんな感じの食卓でした。
日本ではミートソースパスタがありますが、
トマトソース+ひき肉なので、組み合わせ的には似てますね。
ミートボールにすると、子供も結構よろこんで食べてくれます。
イタリアンではなく、アメリカンな感じのパスタ、
お夕飯にいかがですか?
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